Tek Porsiyonluk Güllaç Tarifi ve Malzemeleri

Bu içerik, geleneksel Türk tatlısı gültaşın yapımını ve malzemelerini detaylı bir şekilde açıklamaktadır. Ramazan aylarında sıklıkla tercih edilen bu hafif tatlı, serinletici özelliğiyle yaz günlerinde de keyifle tüketilir. Tarifin yanı sıra, gültaşın besin değerleri ve sağlık faydaları da ele alınmıştır.
09 Ekim 2024

Tek Porsiyonluk Güllac Tarifi ve Malzemeleri


Güllac, Türk mutfağının en geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan aylarında sıkça tüketilen bu tatlı, hafif yapısı ve lezzeti ile damakları şenlendirir. Güllac, gül suyu ve sütle hazırlanan yaprak tatlısıdır. Bu makalede, tek porsiyonluk güllaç tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Güllac'ın Tarihçesi


Güllac, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. İlk olarak, özellikle Ramazan aylarında iftar sofralarında yer almıştır. Yapraklarının ince ve hafif olması, güllaçın serinletici bir tatlı olmasını sağlamış ve sıcak yaz günlerinde tercih edilmesine neden olmuştur.

Güllac İçin Gerekli Malzemeler


Güllac yapımında kullanılan malzemeler oldukça basittir. İşte tek porsiyonluk güllaç için gerekli olan malzemeler:
  • 1 adet güllaç yaprağı
  • 200 ml süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı gül suyu
  • Yarım avuç ceviz içi (isteğe bağlı)
  • Süslemek için nar taneleri veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Güllacın Yapılışı

Güllac hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım güllaç tarifi:
  • Öncelikle, sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  • Şeker tamamen eridikten sonra sütü ocaktan alın ve gül suyunu ekleyin.
  • Bir güllaç yaprağını geniş bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız süt karışımından bir miktar dökün. Yaprağın yumuşaması için birkaç dakika bekleyin.
  • Yaprağın üzerine isteğe bağlı olarak ceviz içi serpin. Ardından, ikinci güllaç yaprağını ekleyin ve yine süt karışımını dökün.
  • Bu işlemi tüm güllaç yaprakları için tekrarlayın. En üstteki yaprağın üzerine süt karışımını döktükten sonra, güllaç tatlınızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
  • Servis yapmadan önce, üzerini nar taneleri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Güllacın Besin Değerleri

Tek porsiyonluk güllaçın besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 5 g
  • Şeker: 10 g
  • Lif: 1 g

Güllacın Faydaları

Güllac, hafif yapısı sayesinde sindirim sistemine dost bir tatlıdır. Ayrıca, gül suyunun rahatlatıcı etkisi ve süt içerdiği kalsiyum ile kemik sağlığını destekler. Güllacın lezzetli ve hafif bir tatlı olması, onu özellikle diyet yapanlar için cazip kılmaktadır.

Sonuç

Tek porsiyonluk güllaç, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan güllaç, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif sunar. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tatlı, misafirleriniz ve aileniz için harika bir ikram olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Güllacın yapımında farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz. Örneğin, fıstık, badem veya kuru meyveler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, süt yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanarak daha sağlıklı alternatifler yaratabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abide 02 Ekim 2024 Çarşamba

Güllacı yaparken malzemelerin basit olduğunu duyduğuma sevindim. Bu kadar kolay bir tarife sahip olması, özellikle Ramazan ayında iftar sonrası için harika bir seçenek olmasını sağlıyor. Gül suyu ve sütle hazırlanan bu hafif tatlı, tam da sıcak yaz günlerine uygun bir lezzet gibi görünüyor. Porsiyonluk tarifini denemek için sabırsızlanıyorum. Ayrıca, nar taneleriyle süslemek de oldukça şık bir sunum olacaktır! Sizce bu tarifte farklı malzemeler denemek, örneğin fıstık veya kuru meyve eklemek, lezzeti nasıl etkiler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Abide,

Güllacın basit malzemelerle yapılabilmesi gerçekten de büyük bir avantaj, özellikle Ramazan ayında hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için. Gül suyu ve süt gibi geleneksel bileşenler, tatlının özünü oluşturuyor ve bu da onu yaz aylarının vazgeçilmezi haline getiriyor. Porsiyonluk tarifini deneme heyecanını paylaşıyorum, sunumu da oldukça şık olacak, nar taneleriyle süslemek güzel bir dokunuş.

Farklı Malzemeler Denemek konusunda ise, fıstık veya kuru meyve eklemek tatlıya hem lezzet hem de doku katacaktır. Fıstık, hafif tuzlu bir tat ile tatlının tat dengesini sağlarken, kuru meyveler doğal bir tatlılık ve ekstra besin değeri ekleyebilir. Bu tür varyasyonlar, hem görsel hem de damak tadı açısından zenginlik yaratır. Kendi damak zevkinize göre farklı malzemelerle denemeler yaparak, şahane bir güllaç tarifi oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni