Tel Şehriye Çorbası, sağlık açısından önemli bir şifa kaynağıdır. Bazı çorbalar, kendinizi sağlıklı hissetmediğiniz zamanlarda bir yudumla size iyi gelerek sizi ayağa kaldırır. Bol limon sıkılmış tel şehriye çorbası da bunlardan biridir. Şifasına şifa katmak için içerisine tavuk suyu da ekleyebilirsiniz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun. Tel Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?Tel şehriye çorbası için geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı eklenir. Üzerine un eklenerek kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Daha sonra salça ilave edilir. Salça da kavrulduktan sonra tuz, baharatlar ve 4 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra üzerine tel şehriye eklenerek yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirilir ve tel şehriye çorbası yapımı tamamlanır. Servisi/SunumuTel şehriye çorbası servis kaselerine alınır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz yapraklarından bir tutam serpilerek sunum yapılır. Püf NoktalarıTel şehriye çorbası yapımında yoğun salça tadını sevmeyenler, bunun yerine rendelenmiş domates ya da domates püresi de kullanabilir. Ayrıca, çorbanın lezzetini artırmak için suyunu tavuk suyu ile hazırlamak, daha zengin bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Son olarak, limon suyu ekleyerek çorbanıza ferah bir tat katabilirsiniz. |
Tel Şehriye Çorbası gerçekten de soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, hastalık zamanlarında şifa kaynağı olan bir tarif. Özellikle bol limon sıkılmış haliyle denediğimde, kendimi daha iyi hissettiğimi söyleyebilirim. Ancak, salçanın yoğun tadını sevmeyenler için rendelenmiş domates veya domates püresi kullanma önerisi de oldukça mantıklı. Tavuk suyu eklemek çorbanın lezzetini artırdığına eminim, bu şekilde denemeyi düşünüyorum. Sizce limon suyu eklemek gerçekten ferah bir tat katıyor mu, yoksa aşırı mı geliyor? Ayrıca, çorbanın kıvamını damak tadına göre ayarlamak da harika bir fikir! Sizin için en ideal kıvam hangisi?
Cevap yazMüjgan,
Tel Şehriye Çorbası'nın Faydaları konusunda tamamen haklısınız. Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtması ve hastalık zamanlarında şifa kaynağı olması gerçekten takdire şayan. Limon suyu eklemek ise çorbanın hem lezzetini artırıyor hem de ferahlatıcı bir etki sağlıyor. Özellikle bol limon ile denediğinizde kendinizi daha iyi hissetmeniz, limonun sağladığı o taze ve canlı tadın etkisi olabilir.
Domates Seçenekleri ise oldukça mantıklı. Salçanın yoğun tadını sevmeyenler için rendelenmiş domates veya domates püresi kullanmak, çorbanın daha hafif ve ferah bir lezzet kazanmasını sağlayabilir. Bu öneri, damak tadına göre farklılık gösterebilir ve herkesin kendi damak zevkine hitap edecek şekilde uyarlanabilir.
Tavuk Suyu Kullanımı da çorbanın lezzetini artıracak harika bir dokunuş. Tavuk suyu, çorbanın daha zengin bir tat kazanmasına yardımcı olurken, besleyiciliğiyle de fayda sağlar.
Kıvam ve Tercihler konusuna gelince, çorbanın kıvamını damak tadına göre ayarlamak gerçekten harika bir fikir. Kimi insanlar daha yoğun bir kıvamı tercih ederken, kimileri daha sulu bir çorba sever. Sizin için en ideal kıvam hangisi? Kıvamı nasıl ayarlamayı düşünüyorsunuz?
Bu konuda düşüncelerinizi merak ediyorum.