Tepside Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tepside sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Pratik hazırlanışı ve lezzeti sayesinde çay saatlerinde ve davetlerde tercih edilir. Bu tarifte, gerekli malzemeler, yapılışı ve besin değerleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
03 Ekim 2024
Tepside sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde ve davet sofralarında tercih edilen bu börek, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile dikkat çeker. Geleneksel sigara böreği, genellikle yufka ile hazırlanırken, tepside yapılan versiyonu, daha kolay ve hızlı bir şekilde sunum imkanı sağlar. Bu yazıda, tepside sigara böreği için gerekli malzemeler, yapım aşamaları ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Tepside sigara böreği yapımı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 5 adet yufka
  • 300 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 su bardağı ince doğranmış maydanoz
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Yapılışı


Tepside sigara böreği yapmak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle, yufkaları masanın üzerine serin. Yufkaların her birini sıvı yağ ile yağlayın.
  • İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine koyun ve tekrar yağlayın.
  • Bu işlemi, toplamda 5 yufka için tekrarlayın. Son yufkayı yağlamadan bırakın.
  • Yufkaların ortasına, önceden karıştırdığınız beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
  • Yufkaları sıkı bir şekilde rulo yaparak, sigara böreği şekli verin.
  • Ruloları, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Yumurta sarısını üzerlerine sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Tepside sigara böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulması önerilir. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirilmiş tabaklarda sunulduğunda misafirlerin ilgisini çekecektir.

Besin Değerleri

Tepside sigara böreği, içerdiği malzemelere göre değişiklik göstermekle birlikte, ortalama olarak 100 gramında:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 1 g
Bu besin değerleri, böreğin içeriğine ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Besin değeri açısından zengin bir atıştırmalık olan tepside sigara böreği, dengeli bir beslenme programında yer alabilir.

Ekstra Bilgiler

Tepside sigara böreği yaparken, iç harcını çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, ıspanak, mantar veya zeytin gibi malzemeler eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, glutensiz yufka kullanarak glüten intoleransı olan bireyler için de bu tarif uyarlanabilir. Tepside sigara böreği, pratikliği ve lezzeti ile Türk mutfağının sevilen bir parçası olmaya devam etmektedir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülcemal 02 Ekim 2024 Çarşamba

Tepside sigara böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde ikram edilecek pratik bir atıştırmalık olması, beni daha da heyecanlandırıyor. Malzemelerin çeşitliliği sayesinde iç harcını zenginleştirmek mümkün gibi görünüyor. Ispanak veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde etmek harika bir fikir. Peki, sizce bu böreği yoğurt veya acılı ezme ile sunmak en iyi seçenek mi? Misafirlerim için hazırlarken, onları etkileyecek bir sunum öneriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Abdülecmal,

Tepside sigara böreği tarifine olan heyecanını çok iyi anlıyorum! Gerçekten de çay saatlerinde sunulabilecek pratik ve lezzetli bir atıştırmalık. Malzemelerin çeşitliliği sayesinde iç harcını zenginleştirmek, böreğin lezzetini katlayacaktır. Ispanak ve mantar gibi malzemeler eklemek, hem besleyici hem de farklı tatlar elde etmeni sağlayacaktır.

Sunum Önerisi: Böreğini sıcak servis etmek, misafirlerin için harika bir başlangıç olacaktır. Yoğurt ve acılı ezme, bu böreği tamamlayacak harika seçeneklerdir. Ayrıca, börekleri bir tabağa dizip, yanına maydanoz veya roka yaprakları ile süsleyebilirsin. Renkli bir sunum yapmak için birkaç dilim domates veya turşu eklemek de oldukça şık duracaktır. Misafirlerin bu lezzeti ve sunumunu beğeneceklerdir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni