Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli kereviz yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli seçeneklerinden biridir. Kış aylarında sıkça tercih edilen bu yemek, kerevizin besleyici özellikleri ile terbiyenin ekşi tadını bir araya getirir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri.
Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
26 Eylül 2024

Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi Ve Malzemeleri


Terbiyeli kereviz yemeği, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak, özellikle kış aylarında sofralarımızda yer alır. Bu yemek, kereviz sebzesinin besleyici özelliklerini ve terbiyenin ekşi tadını bir araya getirerek zengin bir tat profili sunar. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


Terbiyeli kereviz yemeği için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • Kereviz (2 adet orta boy)
  • Havuç (1 adet büyük boy)
  • Patates (1 adet orta boy)
  • Soğan (1 adet büyük boy)
  • Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
  • Limon suyu (1 adet limonun suyu)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Su (yeterince)
  • Un (1-2 yemek kaşığı)
  • Yumurta (1 adet)

Yemeğin Hazırlanışı


Terbiyeli kereviz yemeğinin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde adım adım takip edilmelidir.

  • Öncelikle kerevizler soyulup, limonlu suya konulmalıdır. Bu işlem, kerevizin kararmasını önler.
  • Soğanı ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayarak soğanların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Kerevizleri ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  • Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ayrı bir kapta, un, yumurta ve limon suyunu çırpın. Bu karışımı yemeğin suyundan alarak açın ve yavaşça yemeğin içine ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Yemeği ocaktan alarak dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Terbiyeli kereviz yemeği, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kereviz, düşük kalorili bir sebze olup, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, A ve C vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Terbiye ile birlikte bu yemek, sağlıklı bir öğün oluşturur.

Sonuç

Terbiyeli kereviz yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Özellikle kış aylarında sofralarınızı renklendirecek bu tarifi denemenizi öneririz. Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yer tutan bu tür sebze yemekleri, günlük diyetinize dahil edilmelidir.

Bu tarif, aynı zamanda vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygundur. Herkesin damak tadına hitap eden bu yemeği, farklı baharatlarla zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bedrulcemal 11 Ağustos 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten çok ilginç görünüyor. Kereviz sevmeyen biri olarak, yemeğin içinde kerevizin kokusunun hissedilmediği ifadesi beni çok heyecanlandırdı. Kerevizden mahrum kalmamak için bu tarifin denenmesi gerektiğini düşünüyorum. Özellikle kuzu etiyle birleşince nasıl bir lezzet elde edileceğini merak ediyorum. Terbiyesi için yumurta sarısı ve limon suyu kullanılması da farklı bir dokunuş olmuş. Yemeği pilav eşliğinde sunmak harika bir fikir. Acaba bu tarifteki püf noktalarına dikkat edildiğinde gerçekten lezzeti artırabiliyor mu? Kereviz gibi sağlıklı bir sebzeyi daha fazla tüketmek için bu tarifi denemeyi düşünüyorum. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bedrulcemal,

Tarifin İlginçliği: Kereviz, birçok kişi tarafından sevilmese de, doğru bir şekilde hazırlandığında lezzetiyle şaşırtabilir. Tarifin kereviz kokusunun hissedilmediği vurgusu, bu sebzeyi denemek için güzel bir fırsat sunuyor.

Kuzu Eti ile Uyum: Kuzu eti, birçok sebze ile mükemmel bir uyum yakalar. Kerevizin bu yemeğe kattığı farklı tat ve dokular, kuzu etinin zengin tadıyla birleşince gerçekten etkileyici bir lezzet sunabilir. Merak ettiğin gibi, bu iki malzemenin birleşimi oldukça ilgi çekici olabilir.

Yumurta Sarısı ve Limon Suyu: Terbiye için kullanılan yumurta sarısı ve limon suyu, yemeğe hem kremsi bir yapı hem de ferahlatıcı bir tat katabilir. Bu tür detaylar, yemeğin lezzetini ve sunumunu artırmak için önemli unsurlardır.

Püf Noktaları: Her tarifte olduğu gibi, püf noktalarına dikkat etmek lezzeti artırır. Malzemelerin tazeliği, pişirme süresi ve yöntemleri, yemeğin nihai tadını etkileyen faktörlerdir. Bu noktalara özen gösterildiğinde, gerçekten harika sonuçlar elde edebilirsin.

Sağlıklı Beslenme: Kereviz gibi sağlıklı bir sebzeyi tarifle daha fazla tüketmek harika bir fikir. Bu tarifin, kereviz sevmeyenler için bile cazip hale gelmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını güçlendirebilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Karides Tarifi ve Malzemeleri
Karides Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni