Terbiyeli Tavuk Göğsü Çorbası Tarifi ve MalzemeleriTerbiyeli tavuk göğsü çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici ve hafif bir çorba olması nedeniyle özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Tavuk göğsü, protein açısından zengin bir malzeme olup, çorbanın ana bileşenini oluşturur. Terbiyesi, çorbanın kıvamını artırırken, aynı zamanda lezzetini de zenginleştirir. MalzemelerBu lezzetli çorbayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tavuk göğsünü bir tencereye koyun ve üzerine suyu ekleyin. Tavuk göğsü suyun içinde iyice pişene kadar kaynatın. 2. Tavuk piştikten sonra, tavuğu sudan alarak soğumaya bırakın. Su, çorbanın hafif bir temel suyu olacağı için kaynatmaya devam edin. 3. Soğuyan tavuk göğsünü didikleyin ve tencereye ekleyin. 4. Ayrı bir kapta, yoğurt, yumurta ve unu karıştırarak bir terbiye hazırlayın. Bu karışımı, kaynayan tavuk suyu içerisine yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. 5. Tereyağını ayrı bir tavada eritip, çorbanın üzerine ekleyin. Tuz ve baharatları isteğe göre ilave edin. 6. Çorbanız kaynadıktan sonra, ocaktan alarak servis yapabilirsiniz. Üzerine kuru nane serpiştirerek daha güzel bir aroma katabilirsiniz. Besin DeğerleriTerbiyeli tavuk göğsü çorbasının 1 porsiyonu ortalama olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 30 gram- Karbonhidrat: 15 gram- Yağ: 10 gram- Lif: 1 gram Ekstra BilgilerTavuk göğsü çorbası, besin değeri yüksek bir çorba olmasının yanı sıra, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklere de sahiptir. İyi bir protein kaynağı olan tavuk, kas gelişimi ve onarımı için önemlidir. Ayrıca, yoğurt ve yumurta gibi malzemeler de bağışıklığı artıran probiyotik ve vitamin kaynaklarıdır. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içerisine sebzeler de ekleyebilirsiniz. Havuç, kereviz veya patates gibi sebzeler, çorbanın lezzetini artırırken, besin değerini de yükseltir. Ayrıca, çorbanın daha yoğun bir kıvamda olması için nişasta kullanabilirsiniz. Tavuk göğsü çorbası, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bir tariftir. Kolay hazırlanması, sağlıklı olması ve doyurucu yapısıyla, özellikle hastalık dönemlerinde vazgeçilmez bir tercih olmaktadır. |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Tavuk göğsü çorbasının hem besleyici hem de hafif olması, kış aylarında içimizi ısıtacak harika bir seçenek. Terbiyesinin çorbanın kıvamını artırması ve lezzetini zenginleştirmesi de çok güzel bir detay. Özellikle çocukların seveceği bir tarif olması, aileler için büyük bir avantaj. Peki, çorbanın içerisine sebzeler eklemek, besin değerini artırmak için başka hangi sebzeleri önerebilirsiniz?
Cevap yazBerkkan,
Tarifin Besin Değerini Artırmak İçin Sebzeler
Tavuk göğsü çorbanıza ekleyebileceğiniz birçok sebze var. Örneğin, havuç ve kereviz hem lezzet katacak hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca, brokoli ve ıspanak gibi yeşil sebzeler de çorbanıza sağlık katarken, vitamin ve mineral açısından zenginleştirir. Patates eklemek de güzel bir kıvam ve doyuruculuk sağlar.
Alternatif Sebzeler
Bunların yanı sıra, kabak, bezelye veya karnabahar gibi sebzeler de tavuk göğsü çorbasında harika gider. Bu sebzeler hem renk katacak hem de çorbanızın besleyici özelliğini artıracaktır. Çocukların sebzeleri daha kolay tüketebilmesi için, sebzeleri küçük küpler halinde doğrayarak çorbanıza ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, çorbanızda kullanacağınız sebzelerle hem lezzet hem de besin değerini artırmak mümkün. Afiyet olsun!