Tuzlu Pastane Kurabiyesi TarifiTuzlu Pastane Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler
Tuzlu Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Tuzlu pastane kurabiyesi yapmak için yoğurma kabına yumuşamış olan margarini, yoğurt ve sıvı yağı koyun. Bu malzemeleri karıştırırken yumurtaların aklarını da ilave edin. Yumurta sarılarını kurabiyelerin üzerine sürmek için kenara ayırın. Karışıma sirke, mahlep, tuz, toz şekeri ve unu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını daha kolay tutturabilirsiniz. Hamur kolay şekillenecek hale geldiğinde, kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. İsterseniz kurabiye hamurunu ikiye bölerek tezgahın üzerinde merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın. Üzerine yumurta sarısı sürerek bolca susam serpin. Hamurdan bir çay bardağının ağzıyla yuvarlak kurabiyeler çıkarın. Bu kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 200 derecelik fırında kurabiyeleri kızarana kadar pişirin. Servisi ve Sunumu Tuzlu pastane kurabiyeleri piştikten sonra tepsinin içinde soğumaya bırakın. Soğumadan kurabiyeleri almaya çalışırsanız kırılabilirler. Daha sonra kurabiyeleri çayla beraber sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıTuzlu pastane kurabiyesi hamuruna isterseniz ince doğranmış dereotu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, üzeri için susam yerine ayçekirdeği içi de kullanabilirsiniz. Bu küçük dokunuşlar kurabiyelerinizi daha da özel kılacaktır. |
Übhet
03 Ağustos 2024 CumartesiBu tarifte margarin kullanılmış ama margarin yerine tereyağı kullanabilir miyim? Tereyağı kullanırsam kurabiyelerin dokusunda bir fark olur mu?
Cevap yazAdmin
03 Ağustos 2024 CumartesiTabii Übhet, margarin yerine tereyağı kullanabilirsiniz. Tereyağı, margarine göre daha zengin bir tada sahiptir ve bu da kurabiyelerinizin lezzetini olumlu yönde etkileyebilir. Ancak, tereyağı kullanımı kurabiyelerin dokusunda biraz fark yaratabilir.
Farklar:
1. Doku: Tereyağı, margarine göre daha fazla su içerir ve bu da kurabiyelerin daha yumuşak olmasına neden olabilir.
2. Tat: Tereyağı, daha yoğun ve zengin bir tat verir, bu da kurabiyelerinize ekstra bir lezzet katacaktır.
3. Kıvam: Tereyağı, margarine göre daha hızlı erir, bu nedenle hamurunuzu hazırlarken dikkatli olmanız gerekebilir.
Sonuç olarak, tereyağı kullanmak hem lezzet hem de doku açısından fark yaratacak, fakat bu farklar genellikle olumlu olur. Denemenizi tavsiye ederim!