Üstü Krema Şantili Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Geleneksel olarak irmik ile yapılan bu tatlı, üst kısmına eklenen krema şantili ile daha da lezzetli hale gelmektedir. İşte, üstü kremalı revani tarifinin detayları ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıRevani yapımına başlamadan önce, şerbeti hazırlamak için su, toz şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin ve ardından soğumaya bırakın. 1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. 2. Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 4. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 5. Fırından çıkan sıcak revaniyi, hazırladığınız şerbetle ıslatın. Şerbeti dökerken, her tarafının eşit şekilde ıslanmasına özen gösterin. 6. Krem şantiyi hazırlamak için sütü bir kaba alın ve üzerine krem şantiyi ekleyin. Mikserle çırparak, yoğun bir kıvam alana kadar çırpın. 7. Soğuyan revaniyi dilimleyin ve üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın. Dilerseniz üstünü hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriRevani, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile birlikte sunmak, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze meyveler (çilek, kivi vb.) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriOrtalama olarak 1 dilim (100 gram) üstü kremalı revani:
Bu tarif, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. |
Revani yapmayı düşündüğümde, özellikle üstündeki krema şantinin lezzet katacağını biliyorum. Sizce bu tarifte şerbetin kaynatılması ne kadar önemli? Şerbetin kıvamı tatlının tadını belirleyen en önemli faktörlerden biri mi? Ayrıca, kremayı hazırlarken hangi püf noktalarına dikkat etmek gerekir? Evde denemek istediğimde bu detaylar benim için çok kıymetli olacak.
Cevap yazŞerbetin Kaynatılması
Revani tarifinde şerbetin kaynatılması gerçekten de büyük bir önem taşır. Şerbetin kaynatılması, şekerin su ile tam anlamıyla erimesini sağlar ve bu işlem sayesinde şerbetin kıvamı da doğru şekilde elde edilir. Kıvamı iyi olan bir şerbet, revaninin daha lezzetli olmasına katkıda bulunur. Eğer şerbet fazla sulanırsa, tatlının dokusu bozulabilir ve istenilen lezzeti elde etmek zorlaşır. Bu nedenle, şerbeti kaynatırken dikkatli olmak ve kıvamını kontrol etmek oldukça önemlidir.
Krema Hazırlarken Dikkat Edilecek Püf Noktaları
Kremayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle, kullanacağınız krema soğuk olmalı. Soğuk krema, daha iyi bir şekilde çırpılır. Kremayı çırparken, çırpma kabınızın ve çırpıcılarınızın da soğuk olmasına özen gösterin. Ayrıca, krema çırpılırken yavaş yavaş toz şeker eklemek, şekerin tamamen erimesini sağlar ve krema daha pürüzsüz bir kıvama ulaşır. Eğer ekstra lezzet katmak isterseniz, vanilya özütü ya da limon kabuğu rendesi eklemeyi düşünebilirsiniz. Son olarak, kremayı fazla çırpmamaya dikkat edin; aksi takdirde, krema kesilebilir.
Bu detaylar, evde revani yaparken işinizi kolaylaştıracak ve tatlınızın lezzetini artıracaktır. Denemeniz için şimdiden afiyet olsun!