Yarımca Börek Tarifi ve Malzemeleri

Yarımca böreği, Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. Kıymalı iç harcı ve çıtır hamuruyla hem kahvaltılarda hem çay saatlerinde tercih edilen bu börek, pratik yapılışıyla da dikkat çeker. Malzemeleri ve tarifiyle sizlere sunuluyor.
07 Ekim 2024
Yarımca börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kıymalı iç harcı ve çıtır hamuruyla dikkat çeken bu börek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Yarımca böreği, adını Yarımca bölgesinden almış olup, yöresel bir lezzet olarak bilinir. Bu makalede, yarımca böreğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Yarımca böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet yumurta (üstü için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Yarımca Böreği Nasıl Yapılır?


Yarımca böreğinin hazırlanış aşamaları, lezzetli bir sonuç elde etmek için oldukça önemlidir. İşte adım adım yarımca böreği tarifi:
  • Öncelikle, soğanı ince bir şekilde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Harcı soğumaya bırakın.
  • Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dörde kesin.
  • Bir parça yufkanın ortasına kıymalı harçtan koyun ve yufkayı bohça gibi kapatın.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Yarımca böreği, sıcak servis edilmesi tavsiye edilen bir yiyecektir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Yarımca böreği, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalıktır. İşte 1 adet yarımca böreğinin yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Yarımca böreği, içerdiği malzemeler sayesinde hem doyurucu hem de lezzetlidir. Kıymalı harcın yanı sıra, peynir veya sebzelerle zenginleştirilerek farklı varyasyonları da yapılabilir. Ayrıca, hamurun kalınlığı ve pişirme süresi, böreğin kıtırlığını etkileyen önemli faktörlerdir. Yarımca böreği, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda yapımının kolay olmasıyla da dikkat çeker. Evde misafirlerinize veya ailenize sunmak için harika bir seçenektir. Bu nedenle, bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meşkur 03 Ekim 2024 Perşembe

Yarımca böreği tarifini okudum ve gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle kıymalı harcı ve çıtır hamuruyla kahvaltılarda ya da çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olabileceğini düşünüyorum. Malzemelerin de oldukça basit ve ulaşılabilir olması, bu tarifi denemeye teşvik ediyor. Yufkaların dörde kesilip iç harçla kapatılması adımı oldukça pratik görünüyor. Ayrıca, üzerine yumurta sürüp susam serpilmesi de lezzeti artırır gibi. Bu böreği yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, gerçekten güzel bir servis önerisi. Besin değerlerinin de dengeli olması, bu tarifi daha cazip hale getiriyor. Kendi mutfak deneyimimde denemek için sabırsızlanıyorum! Bu lezzeti sevdiklerimle paylaşmak harika olacak. Peki, daha önce denediğiniz bir varyasyonu var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Meşkur,

Yarımca böreği tarifinin iştah açıcı görünmesi ve malzemelerin basitliği gerçekten denemek için harika bir sebep! Kıymalı harcın ve çıtır hamurun birleşimi, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde mükemmel bir atıştırmalık sunuyor. Yufkaların dörde kesilip iç harçla kapatılması pratik bir yöntem, bu da mutfakta zaman kazandırıyor.

Yumurta sürüp üzerine susam serpilmesi, böreğin lezzetini gerçekten artırıyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etme fikri de harika, çünkü bu tür tarifler genellikle bir içecek ile tamamlandığında daha keyifli oluyor. Besin değerlerinin dengeli olması da sağlıklı bir atıştırmalık sunmak açısından önemli.

Daha önce denediğim varyasyonlardan biri, iç harcına biraz beyaz peynir eklemek oldu. Bu, böreğe farklı bir lezzet katıyor. Ayrıca, ıspanak veya patates gibi sebzelerle de denemeler yapabilirsiniz. Umarım en kısa zamanda kendi mutfak deneyiminizi gerçekleştirip sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni