Yarmalı Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Yarmalı fasulye yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli seçeneklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, yüksek protein ve lif içeriğiyle sağlıklı bir alternatiftir. Tarifinde kullanılan malzemelerle birlikte, pratik bir şekilde hazırlanabilir.
03 Ekim 2024
Yarmalı fasulye yemeği, zengin besin değeri ve lezzeti ile Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak tercih edilir ve hem doyurucu hem de besleyicidir. Yarmalı fasulye, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu makalede, yarmalı fasulye yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Yarmalı fasulye yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı yarmalı fasulye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 6 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Yarmalı Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?


Yarmalı fasulye yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışı verilmiştir:
  • Öncelikle, yarmalı fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Bu işlem, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
  • Islanmış fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve fasulyeleri kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, fasulyelerin pişmesine yakın bir zamanda doğranmış soğan ve havuçları ekleyin.
  • Zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
  • Domates ve biber salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Ardından bu karışımı tencereye ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek yemeği karıştırın. Gerekirse su ekleyin.
  • Yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri


Yarmalı fasulye yemeği, besin değeri açısından zengin bir yemektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yarmalı fasulye yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Lif: 10 g
  • Sodyum: 500 mg
  • Demir: 3 mg
  • Vitamin A: 500 IU

Ekstra Bilgiler

Yarmalı fasulye yemeğini hazırlarken, içerisine isteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Patates, yeşil biber veya domates gibi malzemeler yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, yarmalı fasulye yemeği genellikle pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilir. Yemeğin besin değerlerini artırmak için yanında taze salata sunmak da faydalı olabilir. Yarmalı fasulye yemeği, sağlıklı ve dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir. Özellikle vejetaryenler ve veganlar tarafından tercih edilen bu yemek, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar. Kış aylarında sıcak bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyen yarmalı fasulye yemeği, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çekmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Lisan 03 Ekim 2024 Perşembe

Yarmalı fasulye yemeği tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayışındayken bu tarifin doyurucu ve besleyici olması gerçekten harika. Sizce yemeğe eklemek için başka hangi sebzeleri deneyebilirim? Patatesin lezzetini artıracağını düşünüyorum, sizce nasıl olur? Ayrıca, yanına taze bir salata ile sunmak da iyi bir fikir gibi görünüyor. Bu yemeği daha önce denediniz mi, nasıl buldunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Lisan,

Yarmalı Fasulye Yemeği tarifini denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır. Kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek arayışında olmak oldukça yaygın. Patates eklemeniz de yemeğin lezzetini artırmak için harika bir fikir. Patates, hem doyuruculuğu artırır hem de yemeğin kıvamını güzelleştirir.

Ek Sebzeler konusunda ise, havuç, kereviz veya kabak gibi sebzeleri de yemeğe eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sebzeler, hem besin değerini artırır hem de yemeğe farklı bir tat katabilir.

Taze bir salata ile sunmak da yemeğin yanında ferahlatıcı bir dokunuş olacaktır. Salatalar, yemeğin yanına renk ve tazelik getirir.

Daha önce bu yemeği denemediğim için bir deneyimim yok, ancak tarifin içeriği ve önerdiğiniz eklemelerle son derece lezzetli olacağına inanıyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Portakal Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Çiçek Ekmek Tarifi ve Malzemeleri
Çiçek Ekmek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Közde Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Közde Boşnak Böreği Tarifi ve Malzemeleri