8 Kişilik Fırında Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Fırında karnabahar yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Düşük kalorili ve zengin lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur. Hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilir, yanında yoğurtla dengeli bir öğün oluşturur.
8 Kişilik Fırında Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Fırında karnabahar, sağlıklı beslenme trendinin yükselişi ile birlikte popülaritesi artan bir yemektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, vitamin ve mineral açısından zengin olması, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getirir.

Malzemeler


Fırında karnabahar yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 adet büyük karnabahar
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması


Karnabahar yemeğinin hazırlanması için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle karnabaharın dış yaprakları ayıklanarak çiçeklerine ayrılması gerekir.
  • Karnabahar çiçekleri, tuzlu suda 5-10 dakika kadar haşlanmalıdır. Böylece yemeğin pişme süresi kısalır ve karnabaharın besin değerleri korunur.
  • Haşlanan karnabaharlar süzülerek bir kenara alınmalıdır.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon iyice karıştırılmalıdır.
  • Hazırlanan sos, karnabaharların üzerine dökülerek iyice karıştırılmalıdır.
  • Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karnabaharlar yerleştirilmelidir.
  • İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri, karnabaharların üzerine serpilebilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilmelidir.

Servis Önerileri


Fırında karnabahar yemeği, ana yemek olarak tüketilebileceği gibi, sağlıklı bir atıştırmalık veya meze olarak da sunulabilir. Yanında yoğurt ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, dengeli bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri

Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, aşağıdaki besin değerlerini içerir:
  • 100 gram karnabahar, yaklaşık 25 kalori içerir.
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur.
  • C vitamini, K vitamini, folik asit ve potasyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Ekstra Bilgiler

Fırında karnabahar yemeği, vegan ve vejetaryen beslenmeye uygun bir tarif olmasının yanı sıra, glütensiz bir seçenek arayan bireyler için de idealdir. Karnabahar, çeşitli baharatlarla zenginleştirildiğinde farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin, baharatlı bir lezzet için zerdeçal veya köri tozu eklenebilir. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı, lezzetli ve pratik bir yemek hazırlayabilirsiniz. Fırında karnabahar, hem göz alıcı sunumu hem de besleyici içeriği ile sofralarınızı süsleyecek bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mirnur 30 Eylül 2024 Pazartesi

Bu fırında karnabahar tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Karnabaharın sağlığa faydaları ve düşük kalorili olması beni oldukça cezbetti. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılması da harika bir fikir. Acaba denemek için en uygun zaman ne zaman olur? Yanında yoğurt ve yeşil salata ile sunulması, dengeli bir öğün oluşturmak için mükemmel bir tercih. Sizce bu tarifi misafirlerime sunmak iyi bir fikir mi? Ayrıca, farklı baharatlarla çeşitlendirme konusunda önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mirnur,

Karnabahar Tarifi ile ilgili düşüncelerin oldukça güzel! Karnabaharın hem sağlığa faydaları hem de düşük kalorili olması gerçekten onu tercih edilesi bir sebze yapıyor. Zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilmesi ise bu tarife ayrı bir tat katıyor.

Deneme Zamanı konusunda ise, karnabahar mevsimi genellikle sonbahar ve kış aylarında daha taze ve lezzetli olur. Ancak, dondurulmuş karnabahar da oldukça pratik bir seçenek. Eğer misafirleriniz varsa, bu tarifi sunmak harika bir fikir! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmuş olursunuz.

Baharat Önerileri konusunda da birkaç fikir verebilirim; zerdeçal, kimyon, kırmızı biber ve sarımsak tozu kullanarak karnabaharı farklı lezzetlere kavuşturabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu ile tatlandırmak da güzel bir dokunuş olabilir.

Şimdiden afiyet olsun! Deneyimlerinizi merakla bekliyorum.

Çok Okunanlar
Kolay Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Kek Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Güncel
Tavuk But Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk But Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Ciğer Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Ciğer Tarifi ve Malzemeleri