Sütlü revani, geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan ve özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlı, irmik ve süt kullanılarak yapılmakta olup, şerbetli bir dokuya sahiptir. Sütlü revani, zengin aroması ve yumuşak dokusuyla tatlı severlerin beğenisini kazanmaktadır. Bu makalede, sütlü revani tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerSütlü revani yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSütlü revani hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Şerbetin Hazırlanması: - İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker konur. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra limon dilimi eklenir ve 10 dakika kadar kaynatılır. - Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Kek Karışımının Hazırlanması: - Derin bir kabın içerisine yumurtalar kırılır ve üzerine toz şeker eklenir. - Mikser ile yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. - Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir. - Sonrasında irmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek karışım homojen bir hale getirilir. 3. Pişirme İşlemi: - Karışım, yağlanmış bir tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. - Kekin üzerinin altın rengi alması gerektiğine dikkat edilmelidir. 4. Şerbetin Eklenmesi: - Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbet dökülür. - Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının dinlenmesi beklenir. 5. Servis: - Sütlü revani dilimlenerek servis tabağına alınır. İster sade, ister ceviz veya fındık ile süslenerek sunulabilir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, sütlü revani hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolayca sütlü revani hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Sütlü revani yapmayı düşündüğümde, gerçekten de klasik revaniden bir adım öne çıkabileceğine inanıyor musun? Tarifin hafifliği ve lezzeti beni etkiliyor. Şerbetini su ile hazırlamam gerektiğini öğrenince, sütün de bir seçenek olduğunu görmek oldukça ilginç. Daha önce revaniyi sütle denememiş biri olarak, bu tarif gerçekten dikkatimi çekti. Malzemeler arasında irmik ve yumurta olması, tatlının dokusunu nasıl etkiler sence? Ayrıca, üzerindeki dondurma veya Antep fıstığı ile sunulması da oldukça cazip. Bu tarifin, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edileceğini düşünmekte misin?
Cevap yazSütlü Revani'nin Farkı
Oğuz Han, sütlü revani gerçekten klasik revaniye farklı bir bakış açısı kazandırabilir. Sütün eklenmesi, tatlıya hem lezzet hem de hafiflik katıyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilmesi oldukça mantıklı.
Malzemelerin Etkisi
İrmik ve yumurta gibi malzemeler, tatlının dokusunu zenginleştirir. İrmik, tatlının yumuşak ve hafif dokusunu sağlarken, yumurta da yapısal bütünlüğü artırır. Bu kombinasyon, tatlının daha doyurucu olmasını sağlıyor.
Sunum ve Servis
Üzerine eklenen dondurma veya Antep fıstığı, hem görselliği artırıyor hem de lezzetini zenginleştiriyor. Dondurma, özellikle yazın serinlik katarken, Antep fıstığı da tatlıya farklı bir doku ve tat kazandırıyor. Sonuç olarak, bu tarifin yaz aylarında popüler olacağına inanıyorum. Denemeni kesinlikle tavsiye ederim!