Yarmali-nohutlu-soguk yoğurt çorbası tarifi ve malzemeleri

Yarmalı-nohutlu soğuk yoğurt çorbası, yaz aylarında serinletici ve besleyici bir seçenek sunar. Yoğurt, nohut ve yarma ile hazırlanan bu pratik tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün alternatifi olarak öne çıkar. Taze nane ile sunumu, ferahlatıcı etkisini artırır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yarmalı-Nohutlu Soğuk Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yarmalı-nohutlu soğuk yoğurt çorbası, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici etkisiyle dikkat çeken, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Bu çorba, yoğurt, nohut ve yarma (bir tür işlenmiş buğday) ile hazırlanarak zengin bir tat profili oluşturur. Hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunan bu çorba, özellikle vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı yarma (işlenmiş buğday)
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı su veya sebze suyu
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Taze nane veya reyhan (süsleme için)
Tuz (damak tadına göre)
Kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Yarmalı-nohutlu soğuk yoğurt çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

1. İlk olarak, yarma bir gece önceden suya ıslatılmalıdır. Bu, yarmanın daha yumuşak pişmesini sağlayacaktır.

2. Islanmış yarma, bir tencereye alınarak üzerine 4 su bardağı su eklenir. Yarma, yumuşayana kadar kaynatılır.

3. Haşlanmış nohutlar, yarmalar pişince tencereye eklenir. Tuz ilave edilerek birkaç dakika daha kaynatılır.

4. Pişen karışım ocaktan alınarak ılınmaya bırakılır.

5. Ilındıktan sonra, yoğurt ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

6. Çorba, soğutma işlemi için buzdolabında en az 1 saat bekletilir.

7. Servis yapmadan önce, kuru nane ve taze nane ile süslenerek soğuk servis edilir.

Besin Değerleri

Yarmalı-nohutlu soğuk yoğurt çorbası, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 250 ml) çorbanın besin değerleri:

- Kalori: 150 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 4 g- Karbonhidrat: 22 g- Lif: 6 g- Kalsiyum: 120 mg- Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

- Yarma, tam tahıl olması sebebiyle lif açısından zengindir ve sindirim sistemine fayda sağlar.

- Nohut, bitkisel protein kaynağıdır ve vejetaryenler için önemli bir besin maddesidir.

- Yoğurt, probiyotik içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler.

- Çorba, hem ana yemek hem de hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Yarmalı-nohutlu soğuk yoğurt çorbası, ferahlatıcı özelliği ve zengin besin içeriği ile sağlıklı bir seçimdir. Özellikle yaz aylarında sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, sağlıklı beslenmeyi teşvik eder.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap