Yaz TürlüsüYaz tütüsü, yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan ve lezzetli bir yemek alternatifi sunan bir tariftir. Bu yemek, zeytinyağlı, etli, tavuklu veya kıymalı olarak hazırlanabilir. Birlikte pişmeye uygun olan sebzeleri kullanarak harika bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Yaz aylarında mevcut olan sebze çeşitliliği, yaz tütüsünün yapımını kolaylaştırmaktadır. Kabak, patlıcan, patates, bezelye ve fasulye gibi sebzeleri kullanarak haftalık menünüze bu tarif ile renk katabilirsiniz. Tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin. Yaz Türlüsü İçin Gerekli Malzemeler
Yaz Türlüsü Nasıl Yapılır?Yaz tütüsü için, ilk olarak soğanları, yeşil biberleri ve kuşbaşı eti bir tavada kavuralım. Bu malzemeler kavrulduktan sonra, içerisine domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam edelim. Ardından, domateslerin yarısını rendeleyip, kalan kısmını küp doğrayarak ekleyelim. Tütlünün içerisine taze fasulye ve bezelyeleri ilave edelim. Bir miktar piştikten sonra, doğradığımız patates, kabak ve patlıcanları ekleyelim. Yemeğe malzemelerin üstünü geçmeyecek kadar su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakalım. Servisi/SunumuYaz tütüsü piştiğinde sıcak olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ve pilav eşliğinde yemeğinizi sevdiklerinizin beğenisine sunabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıYaz tütüsü yaparken sebzelerin pişme sürelerine dikkat etmelisiniz. Pişme süresi kısa olan sebzeleri, diğer sebzeler pişmeye yakın bir zamanda eklemeli ya da tencerenin en üstüne yerleştirmelisiniz. Bu sayede tüm sebzelerin lezzetini ve besin değerini koruyarak lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. |
Yaz tütüsü tarifini okuduğumda, yaz aylarının taze sebzelerinin ne kadar lezzetli bir yemeğe dönüştüğünü düşündüm. Özellikle sebzelerin birlikte pişmesi bence harika bir fikir. Peki, sebzeleri seçerken en çok hangi sebzelerle denemeler yapmayı önerirsiniz? Ayrıca, kış aylarında da böyle bir tarif uygulamak mümkün mü?
Cevap yazMensure,
Yaz Tütüsü ve Sebze Seçimi
Yaz tütüsü tarifinin taze sebzelerle yapılması gerçekten de harika bir fikir! Yaz aylarında domates, biber, kabak ve patlıcan gibi sebzeler oldukça lezzetli oluyor. Bu sebzeleri birlikte kullanarak farklı tatlar elde edebilirsin. Ayrıca, taze otlar eklemeyi de unutma; fesleğen, kekik ve maydanoz harika birer tamamlayıcı olacaktır.
Kış Aylarında Uygulama
Kış aylarında da yaz tütüsü tarzı bir yemek yapabilirsin, ancak sebzelerin değişecektir. Kışın brüksel lahanası, karnabahar, havuç ve tatlı patates gibi sebzeleri deneyebilirsin. Bu sebzeler de birlikte pişirildiğinde lezzetli bir tat oluşturur. Ayrıca, kış sebzeleri genellikle daha yoğun bir lezzete sahip olduğundan, baharatlarla zenginleştirmek iyi bir fikir olabilir.
Denemeler yaparken kendi damak zevkine göre farklı kombinasyonlar oluşturabilirsin. Afiyet olsun!