Yeşil Fasulyeli Pilav Tarifi ve MalzemeleriYeşil fasulyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Özellikle yaz aylarında, taze yeşil fasulyenin bol bulunduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Yeşil fasulyeli pilav, zengin besin içeriği ile dikkat çeker ve ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olabilir. MalzemelerYeşil fasulyeli pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıYeşil fasulyeli pilavın hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Pirinci yıkayıp 30 dakika kadar soğuk suda bekletin. Bu, pirincin nişastasını azaltacak ve pişirme sırasında daha tane tane olmasını sağlayacaktır. 2. Yeşil fasulyeleri temizleyip, uç kısımlarını kesin ve isterseniz küçük parçalar halinde doğrayın. 3. Soğanı ince ince doğrayın. 4. Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 5. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış yeşil fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. 6. Ardından, süzdüğünüz pirinci ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırarak kavurun. 7. Su veya sebze suyu, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. 8. Kaynadıktan sonra, ocağı kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 9. Piştikten sonra, ocaktan alarak 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından, karıştırarak servis yapın. Besin DeğerleriYeşil fasulyeli pilavın 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerYeşil fasulyeli pilav, sağlıklı bir diyetin parçası olarak değerlendirilebilir. Yeşil fasulye, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, bağışıklık sistemine destek olurken, sindirim sisteminin düzenlenmesine de yardımcı olur. Pilavın yanında yoğurt ya da salata ile servis edilmesi, yemeğin besin değerini artırır. Ayrıca, pilavınızı daha zengin hale getirmek isterseniz, içerisine havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Yeşil fasulyeli pilav, sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir ve kalan pilav, buzdolabında saklanarak ertesi gün tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Bu yemek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızda yer almayı hak ediyor. |
Yeşil fasulyeli pilavı denemek isteyen biri olarak, tarifin tazeliği ve sağlık açısından faydaları beni oldukça cezbetti. Özellikle yaz aylarında taze yeşil fasulyenin bol bulunması, bu yemeği hazırlamak için harika bir fırsat sunuyor. Malzemelerin basitliği de iştah açıcı. Pirinci önceden ıslatmak, gerçekten de daha tane tane bir pilav pişirmek için önemli bir adım gibi görünüyor. Acaba bu tarifte bahsedilen ek sebzeleri eklemeyi denesem, lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca yanında yoğurt ya da salata ile servis etmenin, yemeğin besin değerini artıracağı fikri de oldukça mantıklı. Geri dönüşümlü olarak günlerce taze kalması da büyük bir avantaj. Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek yapma şansı yakalayacağım için çok heyecanlıyım!
Cevap yazMerhaba Hüsmen,
Yorumunuzdan anlaşıldığı kadarıyla yeşil fasulyeli pilavı denemek için oldukça istekli görünüyorsunuz. Taze yeşil fasulyenin yaz aylarında bol bulunması, bu tarifi hazırlamak için gerçekten harika bir fırsat sunuyor. Malzemelerin basitliği, pratik yemekler yapmak isteyenler için büyük bir avantaj.
Pirinci Önceden Islatmak konusundaki düşünceniz de çok doğru; bu yöntem pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur. Ek sebzeleri eklemeyi düşünüyorsanız, bu lezzeti zenginleştirecektir. Örneğin, havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek hem renk hem de besin değeri katabilirsiniz.
Yanında Yoğurt veya Salata ile servis etme fikriniz de oldukça mantıklı. Yoğurt, pilavın lezzetini tamamlayarak daha doyurucu hale getirir. Salata ise yemeğin besin değerini artırırken, ferahlatıcı bir tat katacaktır.
Son olarak, tarifin geri dönüşümlü olarak günlerce taze kalması, yoğun günlerde pratik bir yemek alternatifi sunuyor. Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlama şansını yakalayacağınızı düşünüyorum. Denemeniz için sabırsızlanıyorum!
Afiyet olsun!