Yoğurtlu ıspanak nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu ıspanak, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biri olup, hafif ve besleyici bir alternatif sunar. Taze ıspanakların yoğurtla buluşmasıyla elde edilen bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek arayanlar için idealdir. Sağlıklı malzemelerle besin değeri yüksek bir meze hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Ispanak Nasıldır? Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu ıspanak, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Hafif, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak, hem ana yemeklerin yanında hem de ara öğün olarak tercih edilmektedir. Bu tarifte, ıspanakların yoğurt ile buluşması sayesinde hem besin değeri artar hem de ferahlatıcı bir lezzet elde edilir.

Malzemeler

500 gram taze ıspanak
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, ıspanaklar bol su ile yıkanmalı ve sapları kesilerek temizlenmelidir.

2. Derin bir tencereye su eklenip kaynatılır. Kaynayan suya tuz ilave edilerek ıspanaklar yaklaşık 5-7 dakika haşlanır.

3. Haşlanan ıspanaklar süzülerek soğuk suya tutulur. Bu işlem, ıspanakların renginin canlı kalmasını sağlar.

4. Soğuyan ıspanaklar iyice suyu sıktıktan sonra, doğranır veya ince ince kıyılır.

5. Yoğurt bir kaba alınır ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılır. İsteğe bağlı olarak tuz eklenebilir.

6. Doğranmış ıspanaklar yoğurtlu karışıma eklenir ve iyice karıştırılır.

7. Son olarak, zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve üzerine pul biber eklenir. Bu karışım ıspanaklı yoğurtlu karışımın üzerine dökülerek servis edilir.

Servis Önerileri

Yoğurtlu ıspanak, yanında taze ekmek, pita veya pita ekmeği ile sunulabilir. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir. Özellikle et yemekleri ile harika bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Yoğurtlu ıspanakın 100 gramındaki besin değerleri yaklaşık olarak:

Kalori: 85 kcal
Protein: 6 g
Karbonhidrat: 8 g
Yağ: 4 g
Fiber: 2 g
Kalsiyum: 100 mg
Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

- Ispanak, demir ve kalsiyum açısından zengin bir sebzedir, bu nedenle özellikle çocuklarda ve hamile kadınlarda tüketilmesi önerilir.

- Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine faydalıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Tarif istenildiği gibi kişiselleştirilebilir; örneğin, yoğurda ceviz, nar veya zeytin eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.

Sonuç olarak, yoğurtlu ıspanak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Necil 17 Aralık 2024 Salı

Yoğurtlu ıspanak tarifini denemek istiyorum, özellikle hafif ve besleyici bir seçenek arayışındayım. Ispanakların kaynatılması ve soğuk suya tutulması işlemi gerçekten rengini canlı tutar mı? Ayrıca, sarımsak ve yoğurt karışımının tadı nasıl oluyor? Zeytinyağı ve pul biberin üzerine dökülmesi, lezzeti artırıyor mu? Yanında taze ekmekle sunulması harika bir fikir gibi görünüyor. Bu tarifin besin değerleri de oldukça cazip, özellikle demir ve kalsiyum açısından zengin olması benim için önemli. Denemeye değer gibi!