Yoğurtlu Kek Kalıbında Kek Tarifi ve MalzemeleriYoğurtlu kek, hem lezzeti hem de dokusu ile dikkat çeken, pratik bir tatlı tarifidir. Yoğurt, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlarken, aynı zamanda besin değerini de artırır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya adaydır. İşte, yogurtsuz kek kalıbında kek hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. 2. Derin bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtaların ve şekerin iyice karışması, kekin kabarması için önemlidir. 3. Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır. 4. Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri, ıslak karışımın içine yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Dikkat edilmesi gereken nokta, unun fazla karıştırılmaması ve hamurun havalı kalmasıdır. 5. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek, kekinize farklı bir lezzet katabilirsiniz. 6. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün. 7. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır. 8. Kekinizi fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. 9. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerYoğurtlu kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içerisine ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Kekinizi, buzdolabında saklayarak birkaç gün tazeliğini koruyabilirsiniz. Besin DeğerleriYapılan kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35g- Protein: 5g- Yağ: 10g- Lif: 1gBu tarif, pratik ve lezzetli bir seçenek sunarken, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye de katkıda bulunur. Afiyet olsun! |
Bu yoğurtlu kek tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir seçim. Yoğurt kullanımı sayesinde kekin hem nemli hem de yumuşak olacağını bilmek oldukça keyif verici. Sizce de 30-40 dakika fırında pişirmek yeterli mi, yoksa daha uzun süre bekletmek mi gerekiyor? Kendi denemelerimde pişip pişmediğini kontrol etmek için kütandan faydalandığımda, çoğu zaman istediğim sonucu elde ettim, sizde de aynı şey oluyor mu? Ayrıca, kekin içine ceviz veya kuru meyve eklemek gerçekten lezzeti artırır mı? Denediklerim arasında bu tarz eklemeler yapınca farklı tatlar elde etmiştim. Bu tarifle ilgili başka önerileriniz var mı?
Cevap yazAzamet Bey,
Tarifin Harikalığı
Gerçekten de yoğurtlu kek tarifleri, çay saatleri için mükemmel bir seçenek sunuyor. Yoğurdun kekte sağladığı nem ve yumuşaklık, onu daha lezzetli hale getiriyor.
Pişirme Süresi
30-40 dakika fırında pişirmek genellikle yeterli oluyor, ancak fırınlar arasında farklılıklar olabileceği için keki kontrol etmekte fayda var. Kürdan testi yaparak kekin içinin pişip pişmediğini anlamak oldukça etkili bir yöntem. Eğer kütandan faydalanarak sıkça başarılı sonuçlar elde ediyorsanız, bu yöntem kesinlikle doğru.
Ekleme Önerileri
Kekin içine ceviz veya kuru meyve eklemek lezzeti gerçekten artırıyor. Ceviz, kekinize güzel bir kıtırlık katarken, kuru meyveler de tatlılık ve farklı bir doku kazandırıyor. Denediğiniz farklı tatlar, tarifinize zenginlik katmıştır.
Diğer Öneriler
Tarifinizi zenginleştirmek adına kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Ayrıca, vanilya veya limon kabuğu rendesi gibi aromalar da keke hoş bir tat katabilir. Herhangi bir yeni denemenizde başarılar dilerim!