Yoğurtlu Limonlu Kek Tepside Tarifi ve MalzemeleriYoğurtlu limonlu kek, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olarak özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Yoğurtun nemliliği ve limonun ferahlatıcı asidik yapısı, kekin lezzetini ve dokusunu zenginleştirir. Bu tarif, hem pratik oluşu hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Aşağıda, yoğurtlu limonlu kekin yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi sunulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar çırpma işlemine devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Limonun suyu ve rendesini de ilave ederek karışımı biraz daha çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kek hamurunu tepsiye dökün. Tepsinin tabanına yağlı kağıt sererek daha kolay çıkarılmasını sağlayabilirsiniz. 5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, sunumunu daha da güzelleştirecektir. Besin DeğerleriYoğurtlu limonlu kekin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler- Alternatif Malzemeler: Eğer daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz. Ayrıca, şekeri azaltarak veya doğal tatlandırıcılar kullanarak daha az kalorili bir versiyonunu elde edebilirsiniz.- Servis Önerileri: Kekin yanında dondurma veya taze meyve dilimleri ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir.- Saklama Koşulları: Kek, hava almayan bir kapta buzdolabında 3-4 gün kadar saklanabilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun! |
Bu yoğurtlu limonlu kek tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Yoğurdun kekin dokusuna kattığı nemlilik ve limonun ferahlatıcı etkisi gerçekten harika bir uyum yaratıyor. Peki, bu keki yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Malzemeleri karıştırmak veya pişirme sürecinde bir sorun mu yaşadınız? Ayrıca, kekin üzerine pudra şekerini eklemeyi düşündünüz mü? Sunumun ne kadar önemli olduğunu biliyoruz, bu detayları paylaşmak isterseniz merakla bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Necmiye,
Yoğurtlu limonlu kek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Yaz aylarında ferahlatıcı tatlılar arayanlar için bu tarif mükemmel bir seçenek sunuyor. Yoğurdun kekin dokusuna kattığı nemlilik ve limonun ferahlatıcı etkisi, keki daha da özel kılıyor.
Keki yaparken en çok hangi aşamada zorlandığınızı merak ettim. Malzemeleri karıştırmak bazen zorlayıcı olabiliyor, özellikle de doğru kıvamı yakalamak için dikkat etmek gerekiyor. Pişirme sürecinde de fırın sıcaklığı ve süreyi ayarlamak önemli bir nokta. Siz hangi aşamada zorlandınız?
Ayrıca, kekin üzerine pudra şekerini eklemeyi düşünüp düşünmediğinizi de merak ediyorum. Sunum gerçekten de tatlıların görünümünü büyük ölçüde etkileyebiliyor. Bu detayları paylaşırsanız, merakla bekliyorum!