Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve yufka kullanarak yapılan çeşitleri, özellikle de yufka keserek hazırlananlar, hem pratik hem de lezzetlidir. Yufka keserek börek tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize sunabileceğiniz ve ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalıktır. Malzemeler
Yufka Keserek Börek Yapılışı1. Öncelikle beyaz peynir ve lor peynirini bir kâseye alarak iyice ezelim. 2. Ardından yumurtayı, sütü, sıvı yağı ve baharatları ekleyerek karışımı güzelce çırpın. 3. Yufkaların her birini tezgâha serin. İlk yufkayı yağlayın ve üzerine ikinci yufkayı koyun. 4. İkinci yufkayı da yağlayarak üzerine üçüncü yufkayı koyun. 5. Yufkaları kesmeye başlayın. Yufkayı üçgen dilimler halinde kesin ve her bir dilimin geniş kısmına hazırladığınız peynirli harçtan koyun. 6. Üçgen dilimleri rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 7. Tüm yufkalarınızı bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine sıvı yağ sürün ve susam serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi olana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriYufka keserek hazırladığınız börekleri sıcak olarak, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. Ekstra BilgilerBörek yaparken kullanılan yufkaların kalitesi, böreğin lezzetini doğrudan etkiler. Dışarıdan alınan yufkalar yerine evde yapılan yufkalar kullanıldığında, börek daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, iç harçta arzuya göre farklı malzemeler de kullanılabilir; örneğin ıspanak, mantar veya kıyma gibi besinler eklenerek zenginleştirilebilir. Besin Değerleri (100 gram için) |
Bu yufka keserek börek tarifi gerçekten harika görünüyor! Yufkaları kesip üçgen dilimler halinde hazırlamak oldukça pratik bir yöntem. Peyniri ve baharatları karıştırdıktan sonra yufkaları rulo şeklinde sarmak, hem lezzetli hem de sunumu şık bir atıştırmalık elde etmenizi sağlıyor. Evde yapılan yufkaların tadı da dışarıdan alınanlara göre çok daha farklı ve lezzetli oluyor. Ayrıca, içerisine ıspanak veya mantar eklemek gibi alternatiflerle zenginleştirmek de oldukça yaratıcı bir fikir. Misafirlerime sunmak için bu tarifi mutlaka denemeliyim, yanına yoğurt ya da ayran ile servis etmek de güzel bir dokunuş olacaktır. Bu tarifle mutfakta harikalar yaratmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Abd,
Yufka keserek börek yapmak gerçekten de pratik ve eğlenceli bir yöntem. Üçgen dilimler halinde hazırlamak, hem pratikliği artırıyor hem de sunum açısından şık bir görünüm sağlıyor. Evde yapılan yufkaların lezzeti, dışarıda satılanlardan çok daha fazladır; bu nedenle kendi yufkalarınızı hazırlamak harika bir tercih.
Ayrıca, ıspanak ya da mantar gibi farklı malzemeler ekleyerek tarifinizi zenginleştirmek, misafirleriniz için farklı tatlar sunma imkanı tanıyor. Yoğurt veya ayran ile servis etmek de gerçekten güzel bir dokunuş olacaktır. Umarım mutfakta geçireceğiniz zaman keyifli ve lezzetli olur! Tarifi denedikten sonra sonuçları da merakla bekliyorum, afiyet olsun!