İstiridye mantarı, besin değeri yüksek ve lezzetli bir mantar türüdür. Bu mantar, pek çok tarifte kullanılabildiği gibi, yumurta ile birleştiğinde eşsiz bir tat ve besin değeri sunar. Yumurtalı istiridye mantarı, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilecek pratik bir tariftir. Malzemeler
Hazırlık Aşamasıİstiridye mantarlarını kullanmadan önce iyice yıkayıp temizlemek önemlidir. Mantarların suyu süzüldükten sonra, doğrama tahtasında ince ince doğrayın. Eğer soğan ve sarımsak kullanacaksanız, bunları da küçük parçalar halinde doğrayın. 1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. 2. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğranmış istiridye mantarlarını ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin. 4. Mantarlar piştikten sonra, yumurtaları tavaya kırın ve tuz ile karabiberi ekleyin. 5. Yumurtaların beyazları pişene kadar, kısık ateşte pişirmeye devam edin. 6. İsterseniz, yumurtaların sarıları hafif akışkan kalacak şekilde pişirebilirsiniz. 7. Servis yapmadan önce, ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Besin DeğerleriYumurtalı istiridye mantarı, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. İşte bu tarifin yaklaşık olarak 1 porsiyonu için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 3 g- Vitamin D: %20 günlük ihtiyacın karşılanması- Demir: %10 günlük ihtiyacın karşılanması Ekstra BilgilerYumurtalı istiridye mantarı, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunarak sağlıklı beslenmeye katkıda bulunmaktadır. Bu tarifi deneyerek, hem kendinize hem de sevdiklerinize keyifli bir yemek hazırlayabilirsiniz. |
Bu yumurtalı istiridye mantarı tarifini denedikten sonra, gerçekten de lezzeti ve besin değerleriyle oldukça etkileyici bir yemek ortaya çıktığını söyleyebilirim. Özellikle kahvaltılarda ya da hafif atıştırmalık olarak sunmak için harika bir seçenek. Mantarların suyunu salıp çekene kadar sotelemek, onların lezzetini artırıyor ve yumurtalarla birleştiğinde gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Soğan ve sarımsak eklemeyi tercihe bağlı bırakmanız, yemeği daha kişisel hale getiriyor. Ayrıca, maydanoz ile süsleyerek hem görselliği artırıyor hem de tazelik katıyorsunuz. Besin değerleri açısından da oldukça zengin bir tarif olması, sağlıklı beslenmek isteyenler için büyük bir artı. Bir de baharatlarla zenginleştirme fikriniz çok hoş; pul biber ya da kekik ekleyerek farklı tatlar denemek keyifli olabilir. Peynir ekleyerek tadını daha da zenginleştirmek isteyenler için de güzel bir öneri. Bu tarife dair başka deneyimlerinizi de paylaşabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Akda,
Yumurtalı istiridye mantarı tarifini denemeniz ve sonuçlarından memnun kalmanız harika! Mantarların suyu salıp çekmesi, gerçekten de lezzetlerini artırıyor ve yumurtalarla birleştiğinde ortaya çıkan uyum oldukça etkileyici.
Soslar ve Baharatlar konusunda belirttiğiniz gibi, soğan ve sarımsak eklemek, yemeği kişiselleştirme açısından güzel bir seçenek. Ayrıca, maydanoz ile süslemek hem görselliği artırıyor hem de yemeğe taze bir dokunuş katıyor.
Baharatlarla zenginleştirme fikriniz de çok güzel; pul biber veya kekik ekleyerek yemeği daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Peynir eklemek de tadı zenginleştirmek için harika bir öneri.
Bu tarifle ilgili daha fazla deneyimim yok ama farklı malzemelerle oynamak her zaman eğlenceli. Siz başka hangi malzemeleri denemeyi düşünüyorsunuz?