Sütsüz Poğaça TarifiSütsüz poğaça tarifi, misafirlerinizi ağırlamak istediğinizde sofralarınıza lezzet katacak bir alternatiftir. Eğer hamur işleri yapmayı seviyorsanız, bu tarif mutlaka tarif defterinizde yer almalıdır. Çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz sütsüz poğaça, hem lezzeti hem de sunumuyla beğenilecektir. Şimdi, sütsüz poğaça tarifini adım adım hazırlamaya başlayalım. Gerekli Malzemeler
YapılışıSütsüz poğaça tarifini yapmak için ilk olarak ılık suyu, yaş mayayı ve toz şekeri bir karıştırma kabının içine alarak karıştırmalıyız. Bu karışımı 5 dakika kadar dinlendirerek mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Ardından, diğer malzemeleri ekleyerek poğaça hamurunu yoğuralım. Hamuru, iç harcımızı hazırlayana kadar dinlenmeye bırakmalıyız. Beyaz peyniri bir kasenin içine alarak çatalla ezelim. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım. Arasına beyaz peynir koyup hamuru kapatmalıyız. Tüm hamurları şekillendirdikten sonra tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Bu şekilde yarım saat kadar tepsi mayasına bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar poğaçaları pişirelim. Servisi/SunumuSütsüz poğaça tarifi, hazırlandıktan sonra ilk sıcaklığını atmasını bekleyerek servis tabağına alabiliriz. Sıcak bir fincan çayla birlikte sunulması önerilir. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSütsüz poğaça tarifini yaparken, unu yoğurma aşamasında azar azar ekleyerek hamurun kıvamını daha kolay yakalayabilirsiniz. Ayrıca, iç harcında farklı peynir çeşitlerini de kullanarak tarifi zenginleştirebilirsiniz. |
Sütsüz poğaça tarifini denedikten sonra, misafirlerimden gelen yorumlar beni çok mutlu etti. Hamurun mayalanma süresinin ardından, iç harcını hazırlamak için beyaz peyniri ezmek oldukça pratik oldu. Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile sürebilmek ve susam serpmek, onlara güzel bir görünüm kazandırdı. Fırından çıktıklarında, evin içi muhteşem bir koku ile doldu. Çay saatinde sıcak sıcak sunmak gerçekten harika bir tercih oldu. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını tutturmakla ilgili verdiğiniz ipucu ise çok faydalıydı. Sizce tarifin içerisine başka hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Gayret,
Sütsüz poğaça tarifini denemeniz ve misafirlerinizden olumlu geri dönüşler almanız harika! Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile sürebilmeniz ve susam serpeniz, onların hem lezzetini hem de görünümünü artırmış. Hamurun mayalanma sürecinin ardından iç harcın pratik bir şekilde hazırlanması da gerçekten büyük bir avantaj.
Tarifin içine ekleyebileceğiniz bazı malzemeler arasında zeytin, ıspanak veya lor peyniri gibi seçenekler bulunuyor. Ayrıca, kuru domates veya taze otlar ekleyerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz. Kimi insanlar poğaçalarına ceviz veya fındık gibi kuruyemişler de eklemeyi tercih ediyor. Böylece hem lezzet hem de kıtırlık açısından farklı bir deneyim elde edebilirsiniz.
Denemek istediğiniz yeni malzemeleri ekleyerek kendi özgün tarifinizi oluşturmanız da mümkün. Umarım yeni denemeleriniz de en az bu kadar başarılı olur! Afiyet olsun!