Havuçlu kek, pek çoğumuz için farklı bir lezzettir. Sebze olarak bildiğimiz havucun kek yapımında kullanılması biraz değişik gelse de, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Havucun kekin içine ne kadar yakıştığını göreceksiniz. Havuçlu kek yapmak için bize eşlik edecek olan herkese kolay gelsin. Konuklarınız için güzel bir sürpriz olacak. Havuçlu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?Havuçlu kek için önce bir kabın içine yumurtaları kırın. Bunları şekerle birlikte kar gibi olana kadar çırpın. Sıvı yağı koyarak birlikte çırpmayı sürdürün. İçine vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini de ilave edin. Havuç rendesini ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. Buna unu ve tarçını da ekleyin. Karıştırdıktan sonra cevizleri içine atın. Havuçlu kek harcını hazırladık. Bunu yağladığımız kek kalıbının içine dökelim. Bir yandan da fırını 175 derecede ısıtmaya başlayalım. Kalıbı fırına koyarak kekimizi pişirelim. Bu esnada fırının kapağını açmazsanız, kekiniz rahatça kabaracaktır. Fırından aldığınız havuçlu kek bir süre soğuduktan sonra kalıbından çıkarılabilir. Sıcakken keki kalıbından çıkarmak için uğraşmayın. Kekiniz bu esnada dağılabilir. Servisi/SunumuHavuçlu kek sunumunda, iyice soğuyan keki dilimleyerek servis tabaklarına alın. Kekle birlikte çayınız da demlenmiş olursa, harika bir sunum olur. Afiyet olsun. Püf NoktalarıHavuçlu kek yapımında, havuçların taze olmasına özen göstermelisiniz. Kekte havuç aromasını böyle daha kolay hissedecek, daha lezzetli bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeleriniz oda sıcaklığında olmalı ve kek harcını iyi karıştırmalısınız. |
Havuçlu kekin tarifini okuduktan sonra gerçekten meraklandım. Havuç gibi sebzenin kekin içinde nasıl bir lezzet oluşturduğunu hayal etmek zor, ama denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle tarifteki ceviz ve tarçın eklemesi ilgimi çekti. Sizce havuçlu keki yaparken başka hangi malzemeler veya baharatlar eklemek lezzetini artırabilir? Ayrıca, sunum öneriniz var mı? Çay ile birlikte ikram etmek harika bir fikir, peki başka hangi içecekler bu kekle uyumlu olur?
Cevap yazHavuçlu Kekin Lezzetini Artıracak Malzemeler
Kani Affan, havuçlu kekin lezzetini artırmak için birkaç ek malzeme düşünebilirsiniz. Öncelikle, rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu eklemek, kekinize ferahlatıcı bir aroma katabilir. Ayrıca, kuru üzüm veya ananas parçaları da kekinize tatlılık ve nem katacaktır. Baharatlar açısından ise, zencefil ve muskat cevizi kullanarak derinlik yaratabilirsiniz.
Sunum Önerileri
Kekinizi dilimledikten sonra üzerine biraz krema veya labne peyniri ekleyerek sunmak, görsel açıdan da çekici bir hale getirebilir. Üzerini ceviz parçaları veya hindistancevizi rendesi ile süslemek de hoş bir görünüm sağlayacaktır.
İçecek Önerileri
Çay ile birlikte ikram etmek harika bir fikir, ancak bunun yanı sıra, sıcak bir latte veya cappuccino da kekin tatlarıyla güzel bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, taze sıkılmış meyve suyu veya bir bardak süt, havuçlu keki tamamlayacak diğer alternatiflerdir. Bu içecekler, kekin tatlılığını dengeleyerek harika bir ikili oluşturacaktır.