Yumurtalı kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu pide, pratik yapılışı ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Pide, ince hamurun üzerine yerleştirilen çeşitli malzemelerle zenginleştirilir ve genellikle fırında pişirilerek servis edilir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hamurun HazırlanışıYumurtalı kaşarlı pide hamuru için öncelikle kuru maya, toz şeker ve ılık su bir kapta karıştırılarak mayanın aktifleşmesi sağlanır. Yaklaşık 10 dakika bekletildikten sonra, un ve tuz eklenir. Hamur yoğrulmaya başlanır ve zeytinyağı ilave edilerek pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Hamurun üzeri örtülerek, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanması beklenir. İç Harcın HazırlanışıMayalanan hamur, un serpilmiş bir yüzeye alınarak tekrar yoğrulur. Hamur, yaklaşık 8 eşit parçaya bölünür. Her bir parça, merdane yardımıyla ince bir oval şekil alacak şekilde açılır. Hamurun ortasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirilir. Üzerine bir adet yumurta kırılarak isteğe bağlı olarak karabiber serpilir. Hamurun kenarları, iç harcın üzerine kapatılır ve pide şekli verilir. Pideyi PişirmeHazırlanan pideler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine isteğe bağlı olarak susam serpilerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirilir. Pidelerin kenarları hafifçe çıtır çıtır olmalıdır. Servis ÖnerisiYumurtalı kaşarlı pide, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, pide dilimlerinin üzerine taze nane veya maydanoz eklenerek lezzeti artırılabilir. Besin Değerleri (1 Pide İçin)
Yumurtalı kaşarlı pide, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besleyici içeriği ile de tercih edilmektedir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap eden bu pide, özel günlerde veya günlük yemeklerde rahatlıkla tercih edilebilir. |
Yumurtalı kaşarlı pide tarifini okuduğumda, gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sunulması çok güzel bir fikir. Hamurun hazırlanışı ve iç harcının nasıl yerleştirileceği de oldukça basit görünüyor. Sıcak servis edilmesi ve yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması ise bu lezzeti daha da artıracak gibi. Sizce de bu tarif, misafirler için harika bir ikram olmaz mı? Ayrıca, pideyi fırında pişirirken altının çıtır çıtır olması önemli mi?
Cevap yazMerhaba Ubeyd,
Yumurtalı kaşarlı pide tarifinin pratikliği ve lezzeti gerçekten de birçok kişi için cazip bir seçenek sunuyor. Özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilmesi, bu tarifi daha da özel kılıyor.
Hamurun Hazırlanışı konusunda basit adımların olması, mutfakta fazla zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj. Ayrıca, sıcak servis edilmesi ve yanına yeşil salata veya yoğurt eklenmesi, yemeğin lezzetini artırarak daha keyifli hale getiriyor.
Misafirler İçin İkram konusuna gelince, evet, kesinlikle harika bir ikram seçeneği! Özellikle sıcak ve taze çıktığında, misafirlerinizi etkileyebilir.
Altının Çıtırt Çıtırt Olması ise, pideyi pişirirken önemli bir detaydır. Altının çıtır olması, hem görsel hem de tat açısından pidenin keyfini artırır. Bu nedenle, fırında doğru sıcaklıkta ve yeterince pişirilmesi, harika bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Tarifinizi denemenizi öneririm, eminim damak zevkinize hitap edecektir!