Yumurtalı Kıyma Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı kıyma, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir yemeğidir. Hem kahvaltılarda hem de hafif akşam yemeklerinde tercih edilen bu tarif, zengin protein içeriği ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Malzemeleri ve yapılışıyla kolayca hazırlanabilir.
04 Ekim 2024
Yumurtalı kıyma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ya da hafif akşam yemeklerinde tercih edilen bu tarif, lezzeti ve besleyici içeriği ile dikkat çeker. Yumurtalı kıyma, kıymanın protein değeri ile yumurtanın zengin besin içeriğini bir araya getirerek besleyici bir öğün sunar.

Malzemeler


  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 4 adet yumurta
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Yumurtalı Kıyma Nasıl Yapılır?


Yumurtalı kıyma hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarifin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

Hazırlık Aşaması


  • Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Eğer soğan kullanmayacaksanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
  • Bir tavaya zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin, karıştırın.
  • Yumurtaları tavaya kırın ve kısık ateşte, yumurtaların beyazı pişene kadar bekleyin. Yumurta sarısının akışkan kalmasını isterseniz, fazla pişirmemeye dikkat edin.
  • İsteğe bağlı olarak, pişen yemeği maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yumurtalı kıyma, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek, salata veya turşu ile zenginleştirerek sunabilirsiniz. Ayrıca, kahvaltılarda tercih edilen bir seçenek olduğundan, çay ile birlikte servis edilmesi de yaygındır.

Besin Değerleri

Yumurtalı kıyma, zengin protein içeriği ve vitaminleri ile besleyici bir öğün sunar. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yumurtalı kıyma için genel besin değerleri:
  • Kalori: 350-400 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 25 gram
  • Karbonhidrat: 2 gram
  • Vitamin A: %10
  • Demir: %15
  • Kalsiyum: %5

Ekstra Bilgiler

Yumurtalı kıyma, kişisel damak zevkine göre farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bazı tariflerde yeşil biber, domates veya mantar eklenerek lezzet artırılabilir. Ayrıca, kıymanın çeşidi de yemeğin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Kuzu kıyması kullanıldığında daha zengin bir tat elde edilirken, dana kıyması daha hafif bir lezzet sunar. Yumurtalı kıyma, hem pratik olması hem de doyurucu yapısıyla, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir seçenektir. Yumurtalı kıyma tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Yüksek protein içeriği ile güne enerjik başlamanızı sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gülbahar 03 Ekim 2024 Perşembe

Yumurtalı kıyma tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir seçenek olması, benim için büyük bir artı. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi de yoğun günlerde harika bir avantaj. Kıymayı kuzu mu yoksa dana mı kullanarak yapacağım konusunda kararsız kaldım; kuzu kıymasının zengin tadı mı yoksa dana kıymasının hafifliği mi daha iyi olur acaba? Ayrıca, maydanoz ile süsleyip yanında taze ekmekle servis etmek harika bir fikir gibi görünüyor. Sizce hangi malzemeleri eklemek yemeği daha da lezzetli hale getirir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Gülbahar,

Yemek Deneyimi
Yumurtalı kıyma yemeğini denemek için sabırsızlanman harika! Kahvaltılarda pratik bir seçenek olması gerçekten büyük bir avantaj.

Kıyma Seçimi
Kuzu ve dana kıyması arasında seçim yaparken, hangi tadı tercih ettiğine bağlı olarak karar verebilirsin. Kuzu kıyması zengin ve aromatik bir tat sunarken, dana kıyması daha hafif bir seçenek sunar. Eğer daha yoğun bir lezzet arıyorsan kuzu kıymasını tercih edebilirsin.

Lezzet Katkıları
Maydanoz ile süslemek ve taze ekmekle servis etmek harika bir düşünce! Bunun yanı sıra, yemeğe biraz soğan, sarımsak ve biber eklemek de lezzet katacaktır. Baharatlar konusunda ise karabiber, pul biber veya kimyon gibi seçenekler yemeği daha da zenginleştirebilir. Deneyimlediğin malzemelerle oynamaktan çekinme, bu yemeği tam anlamıyla kendi damak zevkine göre şekillendirebilirsin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni