Yumurtasız yoğurtlu limonlu kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, yumurta kullanmadan da yumuşak ve nemli bir kek elde etmenin mümkün olduğunu göstermektedir. Yoğurt, kekin dokusunu zenginleştirirken, limon ise ferahlatıcı bir tat sunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKek hazırlığına başlamadan önce, fırının 170 dereceye ısıtılması önerilmektedir. Ardından, derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve toz şeker iyice çırpılır. Bu karışıma limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu eklenerek karıştırmaya devam edilir. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz birlikte elenerek karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenmeli ve dikkatlice karıştırılmalıdır. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır. Kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırına verilmelidir. Yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirilmesi yeterlidir. Kekin pişip pişmediği, kürdan testi ile kontrol edilmelidir. Kürdan, kekin ortasına batırıldığında temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Fırından çıkan kek, soğuması için bir süre bekletilmeli ve ardından kalıptan çıkarılarak servis edilmeye hazırlanmalıdır. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya limonlu glazür ile süslenebilir. Besin DeğerleriYumurtasız yoğurtlu limonlu kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir dilim için besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 25 g- Protein: 2 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 g Ekstra BilgilerYumurtasız kek tarifleri, vegan beslenme tarzını benimseyenler için de uygun alternatifler sunmaktadır. Bu tarifte kullanılan yoğurt, kekin hem lezzetini artırmakta hem de besin değerini zenginleştirmektedir. Limonun ferahlatıcı etkisi, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlı olmasını sağlamaktadır. Kek, çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek pratik bir tariftir. Ayrıca, kekin içine farklı meyve parçaları veya kuruyemişler eklenerek çeşitlilik sağlanabilir. Farklı aromalar denemek isteyenler, vanilin yerine tarçın veya kakao kullanabilirler. Yumurtasız yoğurtlu limonlu kek, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de tatlı ihtiyaçlarını karşılayan bir lezzet sunmaktadır. Besin değeri açısından dengeli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. |
Bu tarifin yumurtasız ve yoğurtlu limonlu kek olduğunu duyduğumda, aklıma hemen hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifinin nasıl yapılabileceği geldi. Yoğurt kullanarak kekin yumuşak ve nemli olabileceği fikri gerçekten ilginç. Limonun ferahlatıcı etkisi, keki yaz aylarında tercih edilen bir tatlı haline getiriyor gibi görünüyor. Hazırlık aşamasında fırının önceden ısıtılması gerektiği bilgisi de oldukça önemli. Benim gibi kek yapmaya yeni başlayanlar için, keki pişirirken kürdan testi ile kontrol etmenin faydalı olduğunu düşünüyorum. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpilmesi veya limonlu glazür ile süslenmesi, sunum açısından da şık bir detay. Bu tarifin, vegan beslenme tarzını benimseyenler için de uygun olduğunu öğrenmek beni mutlu etti. Farklı meyve parçaları veya kuruyemiş eklenerek çeşitlendirilmesi, denemek için harika bir fikir! Bu tarifle hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de tatlı ihtiyacını karşılayacak lezzetli bir alternatif elde edilebileceği kesin. Başarıyla yapıldığında, çay saatlerinde ya da misafirliklerde sunulabilecek pratik bir tatlı olacağına inanıyorum.
Cevap yazMerhaba Mustafa tahsin,
Yorumun için teşekkür ederim. Yumurtasız ve yoğurtlu limonlu kek tarifinin hafif ve lezzetli bir alternatif sunması gerçekten çok güzel. Yoğurdun kekin dokusuna katkısı ve limonun ferahlatıcı etkisi, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlı haline gelmesini sağlıyor.
Fırının önceden ısıtılması ve kürdan testi gibi pratik ipuçlarının yeni başlayanlar için önemli olduğunu düşünmen de harika. Kekin üzerini pudra şekeri veya limonlu glazürle süslemek, sunum açısından şık bir detay katıyor. Ayrıca, vegan beslenme tarzına da uygun olması, tarifin geniş bir kitleye hitap etmesini sağlıyor. Farklı meyve parçaları veya kuruyemiş ekleme fikri ise kesinlikle denemeye değer!
Bu tarifin çay saatlerinde veya misafirliklerde pratik bir tatlı alternatifi olacağına katılıyorum. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için kesinlikle ideal. Denemelerini dört gözle bekliyorum!