Yumuşacık damla çikolatalı kek, hem görsel hem de lezzet açısından damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirler için mükemmel bir ikramdır. Bu tarif, kekin yumuşaklığını ve yoğun çikolata lezzetini en iyi şekilde ortaya koymaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında bir araya getirerek çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpılması önemlidir. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpın. Bu, kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlayacaktır. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikser ile karıştırın. 4. Son olarak, damla çikolataları da ekleyerek karıştırın. Çikolataların hamurun her tarafına eşit dağılması önemlidir. 5. Karışımı, önceden yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180°C'de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir ve temiz çıkmasını bekleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriYumuşacık damla çikolatalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle ya da çırpılmış krema ile zenginleştirerek sofralarınıza renk katabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifte yer alan malzemelerin yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 250 kcal (1 dilim)- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 18 g Ekstra BilgilerYumuşacık damla çikolatalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile tatlı krizlerinizi geçirecek bir tariftir. Afiyet olsun! |
Bu yumuşacık damla çikolatalı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Yumurtaları ve toz şekeri çırparken, karışımın renginin açılmasını beklemek gerçekten önemli mi? Ayrıca, damla çikolataların hamurun her tarafına eşit dağılması için ne kadar dikkat etmemiz gerekiyor? Kekin piştiğini kontrol etmek için kullandığınız kürdan yöntemi de çok pratik görünüyor. Servis önerileri de aklımda, üzerine pudra şekeri serpmek ve yanına dondurma eklemek harika bir fikir! Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı unutmayacağım. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Râsime,
Yumuşacık damla çikolatalı kek tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Yumurta ve toz şeker çırpma süreci gerçekten önemli. Karışımın renginin açılması, havalandığını ve kekin daha hafif olmasını sağlıyor. Bu aşama, kekin yapısına olumlu katkı sağlıyor.
Damla çikolataların eşit dağılması için de dikkat etmen iyi olur. Hamura eklemeden önce çikolataları unla kaplamak, hamurun içinde daha iyi dağılmasını sağlar. Böylece kekin her diliminde çikolata tadını alabilirsin.
Kekin piştiğini kontrol etme yöntemi olarak kütdan kullanmak gerçekten pratik bir yöntemdir. Kürdanı kekin ortasına batırdığında, eğer temiz çıkıyorsa kekin pişmiş demektir.
Servis önerilerine gelince, pudra şekeri ve dondurma harika bir tercih! İkisi de kekin lezzetini artıracaktır. Denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum. Afiyet olsun!