Yumuşacık tarçınlı kek, kahve molalarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yumuşak dokusu hem de tarçının hoş aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çay ya da kahve eşliğinde tüketildiğinde, içinizi ısıtacak bir atıştırmalık haline gelir. Malzemeler
YapılışıYumuşacık tarçınlı kekin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice karıştığında, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Başka bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya tarçınlı şeker karışımı ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için)Yumuşacık tarçınlı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tarif olarak karşımıza çıkmaktadır. Misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle birlikte keyifli anlar yaşarken bu tarifi deneyebilirsiniz. |
Yumuşacık tarçınlı kek tarifini okuduğumda, bu keki yapmak için sabırsızlandım. Özellikle kış günlerinde sıcacık bir çay eşliğinde tüketmenin ne kadar keyifli olduğunu düşünebiliyorum. Malzemeler oldukça basit ve bu kadar kolay bir tarifin ortaya böyle lezzetli bir sonuç çıkaracağını beklemiyordum. Tarçının hem tat hem de sağlık açısından faydaları da cabası! Özellikle ceviz veya fındık eklemeyi düşündüğünüzü okuduğumda, bu keke ekstra bir zenginlik katacağını hayal ettim. Son olarak, pişirme süresi ve kürdan testi ile ilgili verdiğiniz bilgiler çok faydalı. Misafirlerim için bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Kaan Berke,
Yumuşacık tarçınlı kek tarifine olan ilgin gerçekten çok güzel! Kış günlerinde sıcak bir çay eşliğinde böyle bir lezzeti tatmanın keyfini düşünmek bile insanı gülümsetiyor. Malzemelerin basit olması, çoğu zaman en lezzetli tariflerin de başlangıcıdır. Tarçının sağlığa olan faydaları da cabası; hem tat hem de sağlık açısından harika bir seçim.
Ceviz veya fındık eklemenin keke katacağı zenginlik düşüncesi, gerçekten de bu tarife ekstra bir derinlik kazandıracaktır. Misafirlerin için hazırlayacağın bu kek, kesinlikle beğenilecektir. Pișirme süresi ve kürdan testi gibi detayların faydalı olduğunu duymak sevindirici; bu sayede kekini mükemmel bir şekilde pişirebilirsin. Sabırsızlanmanı anlıyorum, şimdiden afiyet olsun!