Yumuşak biberli poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilen bu poğaçanın iç harcı, yumuşak ve lezzetli bir deneyim sunar. Poğaçanın yapımında kullanılan malzemeler, hem besleyici hem de lezzetli bir sonuç elde edilmesine olanak tanır. MalzemelerPoğaçanın yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
YapılışıYumuşak biberli poğaçanın yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolayca hazırlanabilir: 1. İlk olarak, derin bir kapta un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın. 2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek hamuru yoğurun. 3. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır; gerekirse un ekleyebilirsiniz. 4. Hamuru 30 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalandırın. 5. Bu arada biberleri küçük küpler halinde doğrayın ve tavada biraz soteleyin. 6. Sotelediğiniz biberlere beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın. 7. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın. 8. İç harcı ekleyip kenarlarını kapatın ve yuvarlayarak poğaça şeklini verin. 9. Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriYumuşak biberli poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, turşu veya zeytin ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebilir, kahvaltılarda da yan ürün olarak tercih edebilirsiniz. Besin DeğerleriYumuşak biberli poğaçanın 1 adetinin yaklaşık besin değerleri şunlardır:
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve poğaçanın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Yumuşak biberli poğaça, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsler. Kolay hazırlığı ve zengin içeriği ile her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bir tariftir. Afiyet olsun! |
Bu yumuşak biberli poğaça tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda misafirlerime ikram etmek için ideal görünüyor. Hamurun yumuşaklığı ve iç harcının lezzeti, gerçekten de damakları şenlendirecek gibi. Biberleri sotelemek ve peynirle karıştırmak, poğaçanın içini zenginleştiriyor. Pişirme süresi ve sıcaklık konusunda dikkatli olursam, umarım çıtır çıtır bir dış yüzeye sahip olur. Servis önerileri de oldukça iştah açıcı; yoğurt veya zeytin ile sunmak, lezzeti daha da artıracak gibi görünüyor. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Mücahiddin,
Yumuşak biberli poğaça tarifini deneme isteğin gerçekten harika! Çay saatlerinde veya kahvaltılarda misafirlerine sunmak için mükemmel bir seçenek. Hamurun yumuşaklığı ve iç harcının lezzeti, kesinlikle damakları şenlendirecektir.
Biberleri soteleyip peynirle birleştirmen, poğaçanın içini gerçekten zenginleştiriyor. Pișirme süresi ve sıcaklık konusunda dikkatli olursan, çıtır çıtır bir dış yüzey elde etmen mümkün. Ayrıca, servis önerilerin de oldukça güzel; yoğurt veya zeytin ile sunmak, lezzeti daha da katlayacaktır.
Tarifi denedikten sonra sonuçlarını paylaşmayı dört gözle bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!