Zeytinyağlı fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu soğuk meze, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofraları süsler. Zeytinyağı, fasulye ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirler için de şık bir sunum imkanı sağlar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıZeytinyağlı fasulye hazırlamak oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı: 1. Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. 2. Fasulyeleri tuzlu su içinde haşlayın. Yaklaşık 10-15 dakika kadar, diriliğini kaybetmeden haşlanması yeterlidir. 3. Haşlanan fasulyeleri süzün ve soğumaya bırakın. 4. Bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve toz şekeri karıştırın. 5. Soğuyan fasulyeleri derin bir servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız zeytinyağı sosunu dökün. 6. İnce doğranmış soğanı ve isteğe bağlı olarak sarımsağı ekleyin. 7. Karabiber serpip, karıştırın ve üzerini maydanoz ile süsleyin. 8. Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın. Servis ÖnerileriZeytinyağlı fasulye, yanında yoğurt veya beyaz peynir ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, meze olarak sunulduğunda, çeşitli zeytinyağlılar ve mezelerle birlikte sofranızı zenginleştirebilir. Besin DeğerleriZeytinyağlı fasulyenin 100 gramındaki ortalama besin değerleri:
Ekstra BilgilerZeytinyağlı fasulye, zeytinyağının sağlığa olan faydaları ile birleştiğinde, kalp sağlığına olumlu katkılarda bulunan bir meze haline gelir. Zeytinyağı, antioksidan özellikleri sayesinde vücut savunma sistemini güçlendirir. Ayrıca, fasulye zengin bir lif kaynağıdır ve sindirim sağlığına yardımcı olur. Zeytinyağlı fasulye, hem hafif bir atıştırmalık hem de doyurucu bir meze olma özelliği taşır. Özellikle vejetaryen ve vegan diyetler için de uygun bir seçenek oluşturur. Bu nedenle, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına sahip olanlar için önerilen bir tariftir. Sonuç olarak, zeytinyağlı fasulye, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olarak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçimdir. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz, kolayca hazırlayabileceğiniz bu meze, sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. |
Zeytinyağlı fasulye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetin tadına bakmayı çok isterim! Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak harika görünüyor. Taze fasulye ve zeytinyağı ile hazırlanan bu tarifin yanına yoğurt ya da beyaz peynir ekleyerek sunmayı düşündünüz mü? Ayrıca, besin değerlerinin de oldukça sağlıklı olması dikkatimi çekti. Zeytinyağının faydalarıyla birleşince, sağlıklı bir atıştırmalık olma özelliğini daha da çok ön plana çıkarıyor. Misafirlerimle paylaşabileceğim, kolayca hazırlayabileceğim bir tarif arıyordum, bu tarif tam bana göre!
Cevap yazMerhaba Mehru,
Zeytinyağlı Fasulye tarifinin ilgini çekmesine çok sevindim! Gerçekten de yaz aylarında serinletici bir meze olarak harika bir seçenek. Taze fasulye ve zeytinyağının birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Yoğurt veya Beyaz Peynir eklemeyi düşünmen çok güzel! Bu ikili, yemeğin lezzetini artırırken aynı zamanda besin değerini de zenginleştiriyor. Zeytinyağının sağlık faydaları ile birlikte düşünüldüğünde, gerçekten de besleyici bir atıştırmalık haline geliyor.
Misafirlerinle paylaşabileceğin kolay bir tarif arıyorsan, bu tarif tam senlik! Tamamen doğal malzemelerle hazırlandığı için, herkesin beğeneceğinden emin olabilirsin. Denemeni tavsiye ederim, afiyet olsun!