Zeytinyağlı KapuskaZeytinyağlı kapuska, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen tariflerinden biridir. Özellikle lahana sarması gibi yemekler yapıldığında, kalan lahananın değerlendirilmesi için ideal bir seçenektir. Lahanayı sadece bu tarif için alarak, zeytinyağlı kapuska hazırlamak mümkündür. Bu tarifin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyebilir ve uygulayabilirsiniz. Hazırlıklarımızı tamamladıktan sonra, birlikte yemeğimizi pişirmeye başlayabiliriz. Kolay gelsin. Zeytinyağlı Kapuska İçin Gerekli Malzemeler
Zeytinyağlı Kapuska Nasıl Yapılır?Zeytinyağlı kapuska için öncelikle zeytinyağında doğradığımız soğan ve yeşil biberi kavuralım. Ardından salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Pul biberi ekledikten sonra, 1 su bardağı suyu ilave ederek kaynamaya bırakalım. Üzerine doğradığımız beyaz lahanaları ekleyerek karıştıralım. Yıkanmış pirinçleri de ilave ederek tuzunu ayarlayalım. Doğradığımız domatesi ekledikten sonra, yemeği 10-15 dakika kadar pişmeye bırakalım. Ocağı kapattıktan sonra, limon suyunu ekleyerek sunuma hazırlanalım. Servisi/SunumuZeytinyağlı kapuska, piştikten sonra bir süre dinlendirilirse lezzeti daha da artar. Bu yemeği ana yemeklerin yanında ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıZeytinyağlı kapuska hazırlarken, özellikle lahananın kalın kısımlarını ince doğramaya özen gösterin. Eğer yemeği daha ekşi bir tatta tercih ediyorsanız, servis sırasında limon ilavesi yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerZeytinyağlı kapuska, hem sağlıklı hem de pratik bir yemektir. Lif açısından zengin olan lahana, sindirim sistemine olumlu etki eder. Ayrıca zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalıdır. Bu tarif, vejetaryen beslenenler için de harika bir alternatiftir. Tarife istenildiği takdirde havuç, patates veya bezelye gibi sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, yemeğin lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar da kullanılabilir. |
Zeytinyağlı kapuska tarifini denemeyi düşünüyorum, özellikle lahana sarması yaparken kalan lahanayı değerlendirmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Soğan ve yeşil biberi kavurup üzerine domates ve baharatları ekleyerek pişirmek, gerçekten lezzetli bir yemek ortaya çıkartabilir. Limon suyu ekleyerek sunum yapmanın lezzeti artıracağına inanıyorum. Ayrıca, lif açısından zengin olması ve sindirim sistemine olumlu etkileri beni bu tarife daha da yönlendiriyor. Sizce, başka hangi sebzeleri ekleyerek tarifi zenginleştirebilirim?
Cevap yazÖztinel,
Zeytinyağlı Kapuska Tarifi gerçekten de lahana sarması yaparken kalan lahanayı değerlendirmek için harika bir yöntem. Hazırlama şekliniz de oldukça lezzetli görünüyor.
Ek Sebzeler olarak, havuç, patates veya kabak eklemeyi düşünebilirsiniz. Havuç tatlı bir lezzet katarak yemeği dengeleyebilirken, patates ve kabak da yemeğin kıvamını ve besin değerini artırır.
Baharatlar konusunda ise, pul biber ve karabiber gibi baharatlar ekleyerek yemeğinize farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, tarifinize bir miktar sarımsak da eklemek, lezzeti daha da zenginleştirebilir.
Limon suyu ekleyerek sunum yapmanız kesinlikle yemeğin ferahlatıcı lezzetini artıracaktır. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!