1 Litre Sütle Fırında Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri
Fırında sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, 1 litre süt kullanarak evde fırında sütlaç yapmanın tarifini ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.
Malzemeler
Fırında sütlaç için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su (pirinci haşlamak için)
- Tarçın (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Sütlaç yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım hazırlanış süreci: - Pirinçleri iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan pirinçleri süzün ve başka bir tencereye alın. Üzerine 1 litre sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Süt kaynadıktan sonra, toz şeker ve vanilini ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak nişastayı bir miktar sütle açın ve kaynayan süte ekleyin. Bu işlem, sütlacı daha yoğun bir kıvama getirecektir.
- Süt karışımını birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Hazırladığınız karışımı fırın kaplarına dökün. Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın.
- Fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Üstü kızarana kadar bekleyin.
- Fırından çıkardığınız sütlaçları soğumaya bırakın ve üzerini tarçın ile süsleyin.
Servis Önerileri
Fırında sütlaçınızı dilimleyerek veya kaşıkla servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Sütlaç, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur. Bu nedenle, yapımından sonra buzdolabında bir süre dinlendirilmesi önerilir.
Besin Değerleri
1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) fırında sütlaç için besin değerleri: - Kalori: 200 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 4 g
- Şeker: 15 g
Ekstra Bilgiler
- Fırında sütlaç, genellikle fırın kabının büyüklüğüne göre değişen ölçülerde hazırlanabilir.- Sütlaç yapımında kullanılan süt, tam yağlı ya da yarım yağlı olabilir; tam yağlı süt kullanıldığında daha kremamsı bir tat elde edilir.- Fırında sütlaç, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir; örneğin, portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu eklenerek farklı aromalar katılabilir.- Sütlaç, uzun süre dayanabilen bir tatlıdır, bu nedenle yapımından sonra birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Bu tarifle birlikte, fırında sütlaç yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Fırında sütlaç tarifini okuduğumda, özellikle bayramlarda yapılan bu tatlının mutfaklarımızdaki yerini bir kez daha hatırladım. Sütlaçın, hem lezzeti hem de sunumu ile nasıl dikkat çektiğini anlatan bu yazı, benim için oldukça ilham vericiydi. Malzemelerin basitliği ve yapım aşamalarının ayrıntılı şekilde anlatılması, denemek için sabırsızlanmama neden oldu. Özellikle, üzerine tarçın serpilmesi fikri benim için vazgeçilmez. Sütlaçın soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olduğunu duymuştum ve bu tarifte de vurgulanması hoşuma gitti. Kendi evimde fırında sütlaç yapmayı düşündüğümde, bu tarifin bana yol göstereceğini düşünüyorum. Gerçekten de Türk mutfağının bu eşsiz tatlısını yapmanın keyfini çıkarmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz