1 yumurta ile revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik ile yapılan bu tatlı, şerbetli ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Revani, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde ikram edilen bir tatlıdır. Bu makalede, 1 yumurta ile hazırlayabileceğiniz basit bir revani tarifi sunulacaktır.

Revani yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Üzeri için hindistancevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Revani tatlısının şerbeti için gerekli olan malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon suyu

Revani yapımı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapılış süreci açıklanmıştır:

• Bir kabın içerisine 1 adet yumurta ve toz şekeri koyarak çırpın. Şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, revani pişmiştir.

Revani pişerken şerbeti hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

• Bir tencereye su ve şeker koyun, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Revani fırından çıktıktan sonra, sıcak revaniye soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tatlının içine iyice çekmesi için birkaç saat beklemesi önerilmektedir. Revani, üzerine hindistancevizi veya fındık serpilerek servis edilebilir.

Aşağıda 1 dilim revani (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 55 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 12 g
• Şeker: 25 g
• Lif: 1 g

Revani, hem lezzeti hem de dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Afiyet olsun!