2-kişilik kısır tarifi ve malzemeleri

Kısır, Türk mutfağının sevilen bir salata çeşididir. Besleyici ve ferahlatıcı özellikleriyle yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu tarif, ince bulgur, sebzeler ve baharatlarla hazırlanır. Kolaylıkla yapılabilen kısır, sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

2-Kişilik Kısır Tarifi ve Malzemeleri

Kısır, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tüketilen bir salata türüdür. Genellikle bulgur, domates, soğan ve çeşitli yeşilliklerin karıştırılmasıyla hazırlanan bu lezzetli yemek, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenek sunar. Özellikle yaz aylarında tercih edilen kısır, hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. İşte 2 kişilik kısır tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
2-3 dal taze soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet nane (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
Tuz (damak tadına göre)
Karabiber (damak tadına göre)

Hazırlık Aşaması

Kısırın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

İlk olarak, ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesi için 10-15 dakika bekletin.
Bekleme süresi sonunda bulgurlar şişene kadar bekleyin, ardından üzerine domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.
Sonrasında zeytinyağını ve limon suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Doğranmış soğanı, salatalığı, taze soğanı, maydanozu ve isteğe bağlı olarak naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Gerekirse limon suyu ilavesi yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Kısırı buzdolabında bir süre dinlendirerek servis etmeden önce soğutabilirsiniz.

Servis Önerileri

Kısır, genellikle meze veya salata olarak servis edilir. Yanında marul yaprakları ile sunarak, kısırı marul sarması şeklinde tüketebilirsiniz. Ayrıca, kısırın yanında yoğurt veya ayran gibi ferahlatıcı içecekler tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Kısır, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değeri sunar. İşte 2 kişilik kısırın ortalama besin değerleri:

Kalori: 300-350 kcal
Karbonhidrat: 55 g
Protein: 8 g
Yağ: 12 g
Lif: 7 g
Sodyum: 300 mg (tuz miktarına bağlı olarak değişir)

Ekstra Bilgiler

Kısır, vegan ve vejetaryen diyetine uygun bir yemek olmasının yanı sıra, glütensiz bulgur kullanılarak da hazırlanabilir. Ayrıca, kısırın içerisine avokado veya nohut gibi protein kaynakları eklenerek besin değerinin artırılması mümkündür. Farklı baharatlar ile lezzetini zenginleştirmek veya sebzeleri çeşitlendirmek de kısırın tadını farklılaştırabilir. Kısır, özellikle diyet yapanlar için düşük kalorili ve doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Bu tarifle beraber, sağlıklı ve lezzetli bir kısır hazırlamak artık çok kolay! Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap