Yoğurt tatlısı, Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça yapılan bir tatlı çeşididir. Hem hafif hem de besleyici olması sebebiyle, özellikle yaz aylarında tercih edilir. 2 yumurtalı yoğurt tatlısı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, bu tatlının yapımına dair malzemeler ve detaylı bir tarif bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın ve şeker eridikten sonra 5-10 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Çırpılmış yumurtalara yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Başka bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. İsteğe bağlı olarak üzerini ceviz içi ile süsleyebilirsiniz. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir. 7. Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve ardından üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra tatlınız servise hazırdır. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık olarak 8 porsiyonluk besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 22 g- Protein: 5 g- Yağ: 7 g- Lif: 1 g- Şeker: 10 g Ekstra BilgilerSonuç olarak, 2 yumurtalı yoğurt tatlısı, hem hazırlanışı kolay hem de damak tadınıza hitap edecek bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, hafifliğiyle yaz aylarında tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
Yoğurt tatlısının tarifini görünce aklıma hemen yaz aylarında misafirlerime ikram ettiğim o hafif ve ferahlatıcı lezzet geldi. Özellikle şerbetinin üzerine birkaç damla limon suyu eklemek, tatlıya bambaşka bir aroma katıyor. Sizce de bu tatlının üzerine ceviz yerine farklı kuru yemişler veya meyveler eklemek, tadını daha da zenginleştirmez mi? Ayrıca, buzdolabında dinlendirme süresi gerçekten lezzeti artırıyor; bu yöntemi denedikten sonra her seferinde tatlımın daha yoğun bir lezzete sahip olduğunu fark ettim. Bu tarif, tam da yazın hafif tatlı arayanlar için harika bir seçenek!
Cevap yazYaz Aylarında Ferahlatıcı Bir Seçenek
Sâim, yoğurt tatlısının hafifliği ve ferahlatıcı etkisi gerçekten yaz aylarında harika bir tercih. Misafirlerinize sunduğunuzda onların da bu lezzeti beğenmesi kaçınılmaz.
Limon Suyunun Katkısı
Şerbetine eklenen birkaç damla limon suyu, tatlının tadını gerçekten zenginleştiriyor. Limonun asidik yapısı, tatlının tat dengesini mükemmel hale getiriyor.
Farklı Malzeme Seçenekleri
Ceviz yerine farklı kuru yemişler veya meyveler eklemek, tatlının çeşitliliğini artırır ve yeni tatlar denemek açısından harika bir fikir. Örneğin, kuru kayısı veya fındık eklenmesi, tatlıya farklı bir dokunuş katabilir.
Buzdolabında Dinlendirme
Buzdolabında dinlendirme süresi de lezzeti artırıyor. Sizin de belirttiğiniz gibi, bu yöntem tatlının yoğunluğunu artırarak daha doyurucu bir tat elde etmenizi sağlıyor. Bu tarif, yaz aylarında hafif tatlı arayanlar için gerçekten mükemmel bir seçenek!