3 yumurtalı krem karamel tarifi ve malzemeleri

Krem karamel, Fransız mutfağının zarif ve klasik tatlılarından biridir. Hem görünümü hem de lezzeti ile özel günlerde, kutlamalarda veya sıradan bir akşam yemeği sonrası tatlı olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, üç yumurta kullanarak hazırlanan, yoğun ve kremsi bir dokusu olan krem karamel tarifidir.

Aşağıda, 3 yumurtalı krem karamel hazırlamak için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı su (karamel için)
• Bir tutam tuz

Krem karamelin hazırlanışı oldukça basittir ve birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım hazırlık süreci:

İlk olarak, karamel sosunu hazırlamak gerekir.

• Yarım su bardağı suyu bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ara sıra karıştırarak şekerin tamamen erimesini ve karamel rengini almasını bekleyin.
• Karamel, altın rengi aldığında ocaktan alın ve hemen kullanacağınız kalıplara dökün.

Karamel hazırlandıktan sonra, kremayı hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Bir kasede 3 yumurtayı ve bir tutam tuzu çırpın.
• Başka bir tencerede, 2 su bardağı sütü ve vanilini bir araya getirip ısıtın; kaynamasına izin vermeyin.
• Süt ısındıktan sonra, yumurta karışımını yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak harmanlayın.

Krema karışımını karamelin üzerine dökmeden önce şu adımları takip edin:

• Fırını 160°C'ye (320°F) ısıtın.
• Karamelin olduğu kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Hazırlanan krema karışımını kalıplara eşit bir şekilde dökün.
• Fırın tepsisine, kalıpların yarısına kadar sıcak su ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir bıçak kullanarak kontrol edebilirsiniz; bıçak temiz çıkıyorsa krem karamel pişmiştir.

Krem karamel piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce kalıplardan dikkatlice çıkarın ve üzerine karamel sosu dökerek süsleyin.

Aşağıda, 3 yumurtalı krem karamelin yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 9 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Şeker: 22 g
• Lif: 0 g
• Sodyum: 80 mg

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. Krem karamel, hafif ve kremsi yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak bir seçenektir. Afiyet olsun!