Bezelyeli tavuk but, zengin lezzeti ve besin değeri ile dikkat çeken bir yemektir. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu tarif, hem pratik hem de doyurucudur. Bu yazıda, 8 kişilik bezelyeli tavuk but tarifinin malzemeleri, hazırlanışı ve bazı ipuçları hakkında bilgi vereceğiz.
Malzemeler
Bu tarif için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 8 adet tavuk butu
- 2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı olarak taze veya dondurulmuş)
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım limon suyu
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Bezelyeli tavuk butunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır: - Öncelikle, tavuk butlarını yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Tavuk butlarını tencereye ekleyin ve her iki tarafını da güzelce kızartın.
- Kızaran tavukların üzerine bezelyeleri, tavuk suyunu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Pişirme süresi sonunda, limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce, maydanoz ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin.
Servis Önerileri
Bezelyeli tavuk but, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Misafirlerinize sunarken, yanına limon dilimleri de ekleyerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.
Besin Değeri
Bezelyeli tavuk but yemeği, protein ve lif açısından zengindir. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağı iken, bezelye, vitaminler ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Bu yemek, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenek sunar.
Ekstra Bilgiler
- Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.- Tavuk butlarını marine etmek için, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Bu, etin lezzetini artıracaktır.- İsteğe bağlı olarak, yemeğe havuç veya patates ekleyerek sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz. Bezelyeli tavuk but tarifi, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınıza zenginlik katacak bir yemektir. Denemeniz dileğiyle! |
Bezelyeli tavuk but tarifi gerçekten harika görünüyor. Malzemelerin çeşitliliği ve lezzet uyumu beni cezbetti. Özellikle misafirler için ideal bir seçenek gibi duruyor. Tavuk butlarının marine edilmesi fikri de oldukça akıllıca; böylece etin lezzetini artırmak mümkün. Peki, bu tarifi denemek istesem, bezelyeleri dondurulmuş mu yoksa taze mi kullanmayı önerirsiniz? Ayrıca, yanına hangi tür pilavı tercih ediyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Erserim,
Bezelye Seçimi
Bezelyeleri kullanırken taze olanları tercih etmek her zaman daha lezzetli bir sonuç verir. Taze bezelyeler, yemeğe daha canlı bir tat katarken, dondurulmuş bezelyeler de pratiklik açısından iyi bir alternatif olabilir. Eğer mevsimindeyseniz, taze bezelyeleri kullanmanızı öneririm; ancak dondurulmuş bezelyeleri de rahatlıkla kullanabilirsiniz, çünkü genellikle iyi bir şekilde donduruldukları için tatlarını kaybetmezler.
Pilav Seçimi
Yanında hangi pilavı tercih edeceğiniz tamamen damak zevkinize bağlı. Ancak bezelyeli tavuk but ile en iyi uyum sağlayacak pilav türü, sade veya sebzeli pilav olacaktır. Eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsanız, zerdeçallı pilav da güzel bir seçenek olabilir. Bu pilavın hafif baharatlı aroması, tavuğun lezzetini tamamlayacaktır.
Afiyet olsun!