Cevizli poğaça, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu poğaça, ceviz ile zenginleştirilmiş hamuru sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte 8 kişilik cevizli poğaça tarifi ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
Cevizli poğaça hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram un
- 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (sarısı üstü için, beyazı hamur için)
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Susam (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Cevizli poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolaylıkla yapılabilir: - Öncelikle, derin bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuz karıştırılır.
- Ayrı bir kapta, oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağı ile yoğurt ve yumurta akı iyice çırpılır.
- Yağlı karışım, unlu karışıma eklenir ve iyice yoğrulur.
- Hamur kıvamına geldikten sonra, dövülmüş ceviz içi eklenerek tekrar yoğrulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülerek isteğe göre susam serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
Servis Önerileri
Cevizli poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Yanında çeşitli soslar veya zeytin ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.
Ekstra Bilgiler
Cevizli poğaça tarifi, damak zevkine göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin: - Hamura beyaz peynir veya lor peyniri eklenerek farklı bir tat elde edilebilir.
- Çörek otu veya haşhaş ile üzeri süslenerek farklı bir aroma katılabilir.
- Gluten intoleransı olanlar için glutensiz un kullanarak da bu poğaça tarifi uygulanabilir.
Sonuç olarak, cevizli poğaça, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Misafirlerinizi etkilemek ya da ailenize lezzetli bir ikramda bulunmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
|
Cevizli poğaça tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı yapmak için sabırsızlanıyorum. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde bu poğaçanın yerinin ayrı olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin listesinin oldukça basit ve ulaşılabilir olması, denemek için büyük bir motivasyon kaynağı. Hamurunu hazırlarken ceviz eklenmesi fikri de harika; cevizli tatların ne kadar güzel olduğunu biliyorum. Fırında pişerken yayılan kokunun evin her yerini sarması da cabası! Ayrıca, tarifin içinde yer alan ekstra malzemelerle zenginleştirme önerileri ile farklı tatlar yaratma imkanı beni heyecanlandırıyor. Gerçekten misafirlerime ikram etmek için harika bir seçenek olacak gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Oyum,
Cevizli Poğaça tarifi hakkında yazdıkların gerçekten çok heyecan verici! Bu lezzetli atıştırmalığın kahvaltılarda ve çay saatlerinde ne kadar güzel bir yere sahip olduğunu senin gibi düşünen birçok kişi var. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, denemek için motivasyonu artırıyor, bu çok doğru.
Ceviz Eklenmesi fikri ise gerçekten harika, cevizli tariflerin tadı bir başka oluyor ve bu poğaçaya farklı bir dokunuş katıyor. Fırında pişerken yayılan koku ise evdeki herkesin iştahını kabartacak, kesinlikle!
Ayrıca, tarifteki ekstra malzeme önerileri sayesinde poğaçanı zenginleştirip farklı tatlar yaratabilme imkanı, misafirlerin için harika bir sunum yapmanı sağlayacak. Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Afiyet olsun!