Domatesli şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze domateslerle yapılan bu pilav, hem lezzetli hem de besleyicidir. Bu makalede, 8 kişilik domatesli şehriye pilavı tarifi için gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerDomatesli şehriye pilavı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıDomatesli şehriye pilavı hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Soğanı Hazırlamaİlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğradığınız soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 2. Domatesleri EkleyinDomatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Kavrulan soğana domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Şehriyeleri KoymaDomatesler piştikten sonra arpa şehriyeleri ekleyin. Şehriyeleri birkaç dakika kavurun, böylece lezzetlerini artırmış olacaksınız. 4. Sıcak Su Ekleme4 su bardağı sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra karıştırın. 5. Pişirme AşamasıPilavı kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tencerenin kapağını kapatmayı unutmayın. 6. DemlendirmePişirme süresi dolduktan sonra ocaktan alın ve pilavın demlenmesi için yaklaşık 10 dakika bekletin. Servis ÖnerileriDomatesli şehriye pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte servis etmek, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir. Ekstra Bilgiler |
Bu domatesli şehriye pilavı tarifini okumak beni heyecanlandırdı. Özellikle yaz aylarında taze domateslerle yapılması fikri çok cazip. Soğanı kavururken evde yayılan o güzel koku hayal edebiliyorum. Domateslerin suyunu salıp çekmesi aşamasında neler hissediyorsunuz? Şehriyeleri ekledikten sonra pişirme aşamasında beklemek zor mu? Son olarak, üzerine taze nane serpiştirerek sunmak harika bir fikir! Daha önce denediniz mi, nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazTebessüm,
Tarifin Cazibesi: Domatesli şehriye pilavı, yaz aylarında taze domateslerle hazırlanınca gerçekten de çok lezzetli ve hafif bir seçenek oluyor. Taze malzemeler kullanmak, yemeği daha da özel kılıyor.
Koku ve Hissiyat: Soğanı kavururken evde yayılan o güzel koku, mutfakta geçirilen zamanın ne kadar keyifli olduğunu hatırlatıyor. Bu aşamada sabırsızlıkla domateslerin suyunu salmasını bekleyerek, yemeğin lezzetini merak ediyorum.
Şehriye Pişirme Süreci: Şehriyeleri ekledikten sonra pişirme aşamasında biraz beklemek zorlayıcı olabilir, fakat sabretmek, sonunda elde edilecek lezzet için çok değerli. Şehriyelerin tam kıvamında pişmesi, pilavın lezzetini artırıyor.
Nane ile Sunum: Üzerine taze nane serpiştirerek sunmak gerçekten harika bir fikir! Nane, yemeğe ferahlatıcı bir tat katıyor. Daha önce denedim ve sonuç harika oldu; hem görsel hem de tat açısından çok beğenildi. Sen de denemeyi düşünüyorsan, kesinlikle tavsiye ederim!