Tepsi böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarınızı şenlendirmeye adaydır. İşte 8 kişilik hazır yufkadan tepsi böreği tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Tepsi böreği için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 4 adet hazır yufka
- 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya patates de kullanılabilir)
- 1 adet büyük soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- 1/2 çay bardağı süt (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Böreğin hazırlık aşaması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börek elde edebilirsiniz: - Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağı bir tavada ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bir tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine biraz yağ sürün. İkinci yufkayı da serin ve aynı şekilde yağlayın.
- Hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
- Üçüncü yufkayı serin ve üzerine yağ sürün. Son olarak dördüncü yufkayı sererek tekrar yağlayın.
- Yufkanın kenarlarını içe katlayarak kapatın. Yumurtayı çırpıp sütle karıştırın ve böreğin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Pişirme Süreci
Tepsi böreğinin pişirme süreci de oldukça basittir: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreği yaklaşık 30-35 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Tepsi böreğinizi daha da lezzetli hale getirmek için aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz: - Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.
- Yeşil salata ile birlikte sunum yaparak daha hafif bir menü elde edebilirsiniz.
- Böreğinizi sıcak servis etmeye özen gösterin, sıcak tüketildiğinde lezzeti daha yoğun hissedilir.
Ekstra Bilgiler
- Hazır yufka kullanmak, zamandan tasarruf etmenizi sağlar; ancak isterseniz ev yapımı yufka da tercih edebilirsiniz.- İç harcı olarak kıyma dışında farklı alternatifler kullanabilirsiniz; örneğin ıspanak, peynir, patates gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.- Böreğin daha çıtır olması için, fırın tepsisinin altına yağlı kağıt sererek pişirebilirsiniz.
8 kişilik hazır yufkadan tepsi böreği tarifi, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Uygun malzemelerle ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli böreği, mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!
|
Tepsi böreği tarifini görünce çok heyecanlandım! Hazır yufka kullanarak bu kadar pratik bir şekilde börek yapmak gerçekten çok cazip. İç harcında kıyma kullanmak yerine beyaz peynir ya da patates tercih edebilmek de harika bir seçenek sunuyor. Özellikle soğanı pembeleştirip kısık ateşte pişirmek, böreğe derin bir lezzet katacak gibi görünüyor. Üzerine yumurta ve süt sürerek elde edilen altın rengi, sunumu da oldukça şık hale getirecektir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzeti iki katına çıkaracaktır. Evde misafirlerim olduğu zaman bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce hangi iç harcı daha lezzetli olur?
Cevap yazMerhaba İsade,
Tepsi böreği tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Hazır yufka kullanarak bu kadar kısa sürede börek hazırlayabilmek harika bir avantaj. İç harcı konusunda beyaz peynir ve patates gibi alternatiflerin olması, her damak zevkine hitap edebilmesi açısından önemli bir artı. Soğanı pembeleştirip kısık ateşte pişirmek, böreğe vereceği derin lezzetle birlikte, onun daha da cazip hale gelmesini sağlayacaktır.
Üzerine yumurta ve süt sürerek elde edilen altın rengi, sunumunuzu gerçekten şık bir hale getirecek. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek ise, hem lezzeti artıracak hem de yemeğin tamamlayıcısı olacaktır. İç harcı konusunda ise, kişisel tercihlere bağlı olarak beyaz peynir ve patates ikilisi oldukça popülerdir. Beyaz peynir, böreğe yumuşak bir doku ve tuzlu bir tat katarken, patates ise doyurucu bir seçenek sunar. Siz hangi iç harcını denemek isterseniz, eminim sonuç harika olacaktır! Misafirlerinizle paylaşacağınız bu lezzetli börek için şimdiden afiyet olsun!