8 Kişilik Kadayifli Revani Tarifi ve MalzemeleriKadayifli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, kadayıf ve irmik ile hazırlanan, şerbetli bir tatlıdır. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve davetlerde ikram edilmekte olup, hafif ve lezzetli bir tat arayanlar için idealdir. İşte 8 kişilik kadayıflı revani tarifi ve malzemeleri. MalzemelerAşağıda, 8 kişilik kadayıflı revani yapmak için gerekli malzemeler sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıKadayifli revani tarifi, birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte bu aşamaların detayları: 1. Şerbetin HazırlanmasıÖncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. İçine bir dilim limon ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti soğumaya bırakın. 2. Kadayif ve Hamurun HazırlanmasıKadayıfları ince ince doğrayarak bir kapta eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Yoğurdu, irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırın. Son olarak kadayıfı da bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. 3. PişirmeHazırladığınız karışımı, yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak revaniyi hemen soğuyan şerbetle buluşturun. 4. Servis ÖnerileriKadayifli revani, dilimlendikten sonra isteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süslenerek servis edilebilir. Yanında bir top dondurma ile sunumu daha da zenginleştirebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu kadayıflı revani tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle şerbetli tatlıları sevdiğim için bu tarif tam bana göre. Malzeme listesi de oldukça basit ve ulaşılabilir. Kadayifı ve diğer malzemeleri hazırlarken dikkat etmem gereken noktalar var mı? Şerbetin tatlıya iyice çekmesi için bekleme süresi yeterli mi? Ayrıca, sunumda antep fıstığı ya da hindistan cevizi kullanmak harika bir fikir, ama sizce başka ne tür süslemeler eklenebilir? Çocuklarım için dondurma ile sunmak da güzel bir seçenek gibi görünüyor. Bu tarife dair başka önerileriniz var mı?
Cevap yazDeğerli Şensoy,
Kadayif Hazırlığı aşamasında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kadayıfın iyi bir şekilde açılması ve eşit bir şekilde yerleştirilmesidir. Böylece tatlınızın dokusu daha iyi olacaktır. Ayrıca, kadayıfı kavururken sürekli karıştırarak yanmasını önleyebilirsiniz.
Şerbetin Çekmesi için bekleme süresi genellikle yeterlidir, fakat tatlının tamamen şerbeti çekmesi için en az birkaç saat bekletmenizde fayda var. Gece boyunca dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Sunum Önerileri konusunda Antep fıstığı ve hindistan cevizi harika seçimler. Bunun yanı sıra, taze meyve dilimleri veya çikolata sosu da tatlınıza görsellik katabilir. Farklı renklerdeki meyveler, tatlınıza hem estetik hem de lezzet katacaktır.
Dondurma ile sunum fikriniz de gerçekten güzel; özellikle sıcak ve soğuk dengenizi yakalamış olursunuz. Çocuklar için ekstra bir çekicilik sağlayacaktır.
Son olarak, tatlınıza eklemek için birkaç damla portakal ya da limon suyu da ferahlatıcı bir tat katabilir. Başka bir önerim, kadayıfın içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Afiyet olsun!