8 Kişilik Kuzu Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu etli nohut, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Besleyici malzemeleriyle zengin bir lezzet sunar. Bu tarif, 8 kişilik pratik bir hazırlık sunarak, aile ve misafir sofralarına şıklık katmayı amaçlar. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir.
8 Kişilik Kuzu Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Kuzu etli nohut, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem protein hem de lif kaynağı olan nohut, kuzu eti ile birleştiğinde lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, 8 kişilik kuzu etli nohut tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kuzu etli nohut yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 kg kuzu eti (tercihen kuzu kol veya sırt kısmı)
  • 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kuzu etli nohut yemeğinin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
  • Etin Hazırlanması: Kuzu etleri küçük parçalara doğranır. Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır ve etler eklenerek kavrulur. Etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine ince doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından küp doğranmış havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
  • Salçaların Eklenmesi: Domates salçası ve isteğe bağlı olarak biber salçası eklenir. Salçaların kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Nohut ve Su Eklenmesi: Önceden ıslatılmış nohutlar tencereye eklenir. Üzerine su eklenir ve tuz, karabiber gibi baharatlar ilave edilir. Tüm malzemeler karıştırılır.
  • Pişirme Süreci: Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirilir. Nohut ve etler yumuşayana kadar pişirme işlemi devam eder.

Servis Önerileri


Kuzu etli nohut yemeği, genellikle yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Ayrıca, taze maydanoz ile süslenerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Yanında turşu veya yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Kuzu etli nohut, protein, lif ve vitaminler açısından zengin bir yemektir. Nohut, sindirim sistemini destekleyen lifler içerirken, kuzu eti vücut için gerekli olan protein ve demir kaynağıdır. Bu yemek, dengeli bir beslenme için önemli bir yer tutmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Kuzu etli nohut yemeği, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak ve doyurucu bir yemektir. Farklı baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini kişisel damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, nohut yerine mercimek veya fasulye gibi farklı baklagiller kullanarak alternatif tarifler geliştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, kuzu etli nohut tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Yapımı kolay ve malzemeleri ulaşılabilir olan bu yemek, aile toplantıları veya misafirler için mükemmel bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bike / Bikem 01 Ekim 2024 Salı

Kuzu etli nohut yemeğini denemek harika bir fikir! Özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Nohutun besleyici özellikleri ve kuzu etinin lezzeti birleşince gerçekten muhteşem bir sonuç çıkıyor. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da tarifi denemeyi kolaylaştırıyor. Peki, bu yemeği hazırlarken baharatları ne şekilde eklemeyi düşünüyorsunuz? Baharatlarla oynamak yemeğin tadını gerçekten zenginleştiriyor. Ayrıca, yanına pilav veya yoğurt ile servis etmek de iyi bir fikir! Sizce hangi yan lezzetler bu yemeği daha da güzelleştirir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Bike,

Kuzu Etli Nohut Yemeği gerçekten kış aylarının vazgeçilmezi. Sıcak, doyurucu ve besleyici olması bu yemeği tercih edilebilir kılıyor. Ayrıca, malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, her evde kolayca hazırlanmasını sağlıyor.

Baharatların Kullanımı konusunda çok haklısınız. Baharatlar, yemeğin lezzetini ve aromasını zenginleştirerek, damak tadına hitap ediyor. Kuzu etli nohut yemeğinde kimyon, karabiber ve pul biber gibi baharatlar kullanmak harika bir fikir. Ayrıca, biraz da tarçın eklemek, yemeğe farklı bir derinlik katabilir.

Yan Lezzetler açısından ise pilav ya da yoğurt kesinlikle iyi seçimler. Pilav, yemeğin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olurken, yoğurt da yemeğin lezzetini dengeleyerek ferahlatıcı bir etki yaratır. Ayrıca, yanında turşu gibi ekşi bir lezzet de servis ederseniz, yemeğin tadını daha da artırabilirsiniz.

Denemek için sabırsızlanıyorum! Siz bu yemeği evde yapmayı düşündünüz mü?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni