Muhallebili kedi dili pastası, hem görsel hem de lezzet açısından damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, 8 kişilik olup, özel günlerde veya misafirliklerde sunabileceğiniz şık bir alternatiftir. İşte bu lezzetli pastanın malzemeleri ve yapım aşamaları. MalzemelerMuhallebili kedi dili pastası için gerekli malzemeler şunlardır:
Pastanın HazırlanışıMuhallebili kedi dili pastasının yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: 1. Muhallebiyi HazırlamaÖncelikle, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye sütü, toz şekeri, vanilini, unu ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Muhallebi koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Kedi Dillerini DizmeSoğuyan muhallebiyi bir kenara alın. Ardından bir tepsiye kedi dili bisküvilerini dizin. Bisküvilerin üzerine soğuyan muhallebiyi dökün ve düzeltin. Üzerine tekrar kedi dili bisküvilerini dizin. 3. Krem Şantiyi HazırlamaKrem şantiyi hazırlamak için, bir paket krem şantiyi üzerindeki tarife uygun olarak süt ile çırpın. Krem şantiyi hazırladıktan sonra, pastanın üzerine eşit şekilde yayın. 4. SüslemePastanızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata rendesi veya kakaolu bisküvi ile dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz. 5. DinlendirmePastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Böylece, pasta katlarının iyice birleşmesini sağlarsınız. Servis ÖnerisiMuhallebili kedi dili pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulduğunda, misafirleriniz tarafından beğenilecektir. Ekstra Bilgiler |
Muhallebili kedi dili pastası tarifini okuduktan sonra, bu kadar pratik ve lezzetli bir tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle muhallebiyi yaparken dikkat edeceğim noktalar neler olabilir? Kedi dili bisküvilerini dizme aşamasında da dikkat etmem gereken bir şey var mı? Ayrıca, krem şantiyi hazırlarken güzel bir kıvam elde etmek için ne yapmalıyım? Süsleme önerileri de çok hoşuma gitti, çikolata rendesi dışında başka ne tür süslemelerle bu pastayı daha da şık hale getirebilirim? Dinlendirme süresini kısaltmanın bir yolu var mı? Bu tarif kesinlikle denemeye değer görünüyor!
Cevap yazMalkoc merhaba,
Muhallebiyi Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar
Muhallebiyi yaparken en önemli noktalardan biri, sürekli karıştırmaktır. Böylece topaklanma olmadan pürüzsüz bir kıvam elde edersin. Ayrıca, muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra soğuması için geniş bir kapta bekletirsen, daha hızlı soğuyacaktır.
Kedi Dili Bisküvilerini Dizme Aşamasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kedi dili bisküvilerini dizerken, her bir katmanı eşit şekilde yerleştirmeye özen göstermelisin. Bisküvilerin sıvı ile ıslatılmaması, pastanın daha iyi şekil almasını sağlar. Ayrıca, bisküvilerin arasına muhallebiyi düzgün bir şekilde yayarak, her katmanın dengeli olmasına dikkat etmelisin.
Krem Şantiyi Hazırlarken Kıvam Elde Etme Yöntemleri
Krem şantiyi güzel bir kıvamda hazırlamak için, hem çırpma kabının hem de çırpma aletinin soğuk olmasına dikkat et. Ayrıca, krem şantiyi yavaş yavaş ekleyip, düşük hızda çırparak başlayabilirsin. Kıvam almaya başladıkça hızını artırarak, daha iyi bir sonuç elde edebilirsin.
Süsleme Önerileri
Çikolata rendesi dışında, meyve dilimleri (çilek, muz gibi) veya renkli şekerlemelerle pastanı süsleyebilirsin. Ayrıca, taze naneler veya hindistancevizi rendesi de güzel bir görünüm katabilir.
Dinlendirme Süresini Kısaltma Yöntemleri
Dinlendirme süresini kısaltmak için, pastayı buzdolabında değil, derin dondurucuda kısa bir süre bekletebilirsin. Ancak bu yöntemi kullanırken, pastanın kurumasını önlemek için üzerini streç filmle kaplamayı unutma.
Bu tarif gerçekten çok lezzetli görünüyor, denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!