Patatesli kıymalı köfte, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Genellikle aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilen bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın zengin tadını bir araya getirir. İşte 8 kişilik patatesli kıymalı köfte tarifi ve gereken malzemeler.
Malzemeler
Patatesli kıymalı köfte için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram kıyma
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
- Un (kaplama için)
Hazırlık Aşaması
Patatesli kıymalı köftenin hazırlanış aşamaları şu şekildedir: - Öncelikle patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Haşlanmış patatesleri bir çatal yardımıyla ezin.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Geniş bir karıştırma kabında kıymayı, ezilmiş patatesleri, doğranmış soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Eğer karışım çok cıvık olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve unlayın.
- Hazırladığınız köfteleri, önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
Servis Önerisi
Patatesli kıymalı köfteleri sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri fırında da pişirerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Fırında pişirmek isterseniz, köfteleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı köftenin içine ekleyeceğiniz baharatlar ile tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, kekik veya kimyon gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Patatesli köfte tarifini hazırlarken, patatesin püre haline getirilmesi köftenin daha yumuşak olmasını sağlar.- Dış kaplamada kullanacağınız unun miktarını, köftelerin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
Patatesli k�ymal� k�fte tarifini okuduktan sonra bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle patatesin yumuşak dokusunun k�ymanın zengin tadıyla birleşmesi çok hoşuma gidiyor. Malzemeler arasında yer alan baharatlarla tarifi kişiselleştirmek de harika bir fikir. Sizce hangi baharatlar eklemek daha iyi bir tat verebilir? Ayrıca, fırında pişirme seçeneği sağlıklı bir alternatif sunuyor. Daha önce fırında k�fte pişiren var mı, nasıl bir sonuç elde ettiniz? Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim.
Cevap yazYenay,
Patatesli Kıymalı Köfte tarifine olan ilginizi görmek çok güzel! Patatesin kıymanın lezzetiyle buluşması gerçekten harika bir deneyim sunuyor. Baharatlar konusunda ise, kimyon, karabiber, kırmızı biber ve nane eklemek oldukça lezzetli bir sonuç verebilir. Ayrıca, sarımsak tozu veya soğan tozu da ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Fırında Pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif olduğu için tercih edilebilir. Fırında köfte pişirenler genellikle dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuyla sonuç alıyorlar. Bu yöntemle hem yağ kullanımı azalıyor hem de köftenin lezzeti daha yoğunlaşıyor. Tarifi denedikten sonra sonuçlarınızı sabırsızlıkla bekleyeceğim. Afiyet olsun!