Portakallı elmalı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ya da sevdiklerinizle keyifli bir kahve saati geçirmek için idealdir. Portakalın ferahlatıcı tadı ile elmanın tatlılığı bir araya gelerek harika bir uyum sağlar. MalzemelerBu kekin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKek hazırlığı, adım adım dikkatle yapılmalıdır. İşte tarife göre sırayla yapmanız gerekenler: 1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaları soyup, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. - İsterseniz elma küplerini limon suyu ile karartmaktan koruyabilirsiniz. 2. Portakalın Hazırlanması: - Portakalların kabuğunu rendeleyin ve suyu sıkın. - Kabuğunu kullanarak kekinize aroma katabilirsiniz. 3. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Bu aşama, kekin kabarmasını sağlayacaktır. 4. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Portakal suyu ve rendesini de ekleyin. 5. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: - Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını bir kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 6. Elmaların Eklenmesi: - Son olarak doğranmış elma parçalarını ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın. 7. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Servis ÖnerileriKekiniz piştikten sonra, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve dilimleyerek servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu portakallı elmalı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. Özellikle elmaların limon suyu ile karartılmaması fikri hoşuma gitti, böylece kekin görünümü daha güzel olacak. Kekin kabarması için yumurta ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması gerektiği önemli bir detay. Kekin içine ceviz veya fındık eklemek de harika bir fikir, böylece hem lezzet hem de kıtırlık katılmış olacak. Pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat ederek, üstüne pudra şekeri serpmek veya vanilyalı dondurma ile sunmak da çok keyifli görünüyor. Misafirlerime sunmak için kesinlikle deneyeceğim!
Cevap yazMerhaba Özgenay,
Portakallı elmalı kek tarifini denemek için sabırsızlandığını görmek çok güzel! Malzemelerin basit olması, herkese ulaşılabilir bir tatlı yapma imkânı sunuyor. Limon suyu ile elmaların karartılmaması fikri gerçekten de kekin görünümünü daha çekici kılacak.
Kek Kabarması İçin Önemli Detaylar
Yumurta ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kekin kabarması için kritik bir adım. Bu aşama, kekin hafif ve pofuduk olmasını sağlayacak.
Ekstra Lezzetler
Ceviz veya fındık eklemek, hem lezzeti hem de kıtırlığı artıracak harika bir öneri. Farklı dokular, kekin tadını daha da zenginleştirir.
Sunum Önerileri
Pişirme süresine ve sıcaklığına dikkat ederek, kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya vanilyalı dondurma ile sunmak, misafirlerin için keyifli bir tat deneyimi yaratacaktır.
Kesinlikle denemeni tavsiye ederim, sonuçların nasıl olduğunu merak ediyorum! Şimdiden afiyet olsun!