Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez ve geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Sucuklu kuru fasulye ise, bu geleneksel yemeğe lezzet katan harika bir çeşittir. İşte 8 kişilik sucuklu kuru fasulye tarifi ve malzemeleri. MalzemelerSucuklu kuru fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSucuklu kuru fasulye hazırlamak için şu adımları izlemelisiniz: 1. Kuru Fasulyenin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve bir tencereye koyarak üzerine 5 su bardağı su ekleyin. Fasulyeleri kaynamaya bırakın. 2. Sucuk ve Soğan Hazırlığı: Sucukları dilimleyin ve bir tavada biraz sıvı yağ ile kavurun. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 3. Salçaların Eklenmesi: Kavrulan soğan ve sucuk karışımına domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurun. 4. Fasulyelerin Eklenmesi: Haşlanmış olan kuru fasulyeleri tavaya ekleyin. Üzerine kararbiber, pul biber ve kimyonu ilave edin. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz. 5. Pişirme İşlemi: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, üzerini kapatıp kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirin. Bu aşamada gerekirse su ekleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriSucuklu kuru fasulye, genellikle pilav ile birlikte servis edilir. Yanında turşu, yeşil biber ve salata ile zenginleştirilmiş bir tabak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile birlikte sunmak da lezzetli bir alternatif olacaktır. Besin DeğerleriSucuklu kuru fasulye, zengin protein içeriği sayesinde ana öğün olarak tercih edilebilir. Kuru fasulye; lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Sucuk ise yemeğe ekstra bir lezzet katarken, aynı zamanda protein alımını artırır. Sonuç8 kişilik sucuklu kuru fasulye tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Bu yemeği aile sofralarınıza dahil ederek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Sucuklu kuru fasulye tarifini okuduktan sonra, bu yemeği yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kış aylarında bu tür sıcak ve doyurucu yemekler harika oluyor. Kuru fasulyeyi önceden ıslatmanın önemli olduğunu biliyor muydunuz? Bu sayede daha hızlı pişiyor ve lezzeti artıyor. Sucuk eklemek de bence yemeğe bambaşka bir tat katıyor. Sizce de yanında pilav ve turşuyla servis edilmesi en güzel hali değil mi? Afiyet olsun demişsiniz, ben de yapıp sevdiklerimle paylaşmayı düşünüyorum. Siz daha önce denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Bal Çiçek,
Sucuklu kuru fasulye gerçekten de kış aylarında harika bir tercih. Sıcak ve doyurucu olması, bu tür yemeklerin popülaritesini artırıyor. Kuru fasulyeyi önceden ıslatmanın önemini vurgulaman çok yerinde; bu, hem pişirme süresini kısaltıyor hem de lezzetini artırıyor.
Sucuk eklemek ise gerçekten de yemeğe zengin bir tat katıyor. Yanında pilav ve turşu ile servis edilmesi, yemeği daha da özel hale getiriyor. Afiyet olsun demen de çok hoş; sevdiklerinle paylaşma düşüncen harika! Daha önce denemediysen, kesinlikle denemeni öneririm. Benim için de sucuklu kuru fasulye her zaman keyifli bir deneyim olmuştur. Umarım yaptığında beğenirsin!