Tavada yapılan kıymalı börek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak sofralarımızda yer alır. Özellikle kalabalık misafirlerin ağırlandığı özel günlerde tercih edilen bu tarif, zaman tasarrufu sağlar ve lezzeti ile damakları şenlendirir. İşte 8 kişilik tavada kıymalı börek tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak soğanları ince ince doğrayın. 2. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Börek Yapımı5. Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağını sürün. 6. İkinci yufkayı da serin ve yine tereyağı sürüp, üzerine kıymalı harçtan yayın. 7. Üçüncü yufkayı da yerleştirin, yine tereyağı sürün. 8. Tüm yufkaları bu şekilde üst üste koyduktan sonra, yufkayı dörde katlayarak bir rulo yapın. 9. Ruloyu kendi etrafında sararak daire şekli verin ve tavaya yerleştirin. 10. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün. Pişirme Süreci11. Tavayı kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.12. Altı kızardığında dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.13. Kıymalı böreğin her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirdiğinizde, böreğiniz servise hazırdır. Servis ÖnerileriTavada kıymalı börek, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda hem görsel açıdan hoş bir sunum oluşturur hem de besin değerini artırır. Ekstra Bilgiler |
Bu k�ymal� b�rek tarifini denemek istiyorum, özellikle kalabal�k misafirlerim için harika bir seçenek gibi g�r�n�yor. Yufkalar aras�na tereya�� s�r�lmesi ve k�ymayla birleştirilmesi harika bir lezzet katacak. Sizce bu b�reğin yan�nda yoğurt en iyi uyum sağlayan yan yemek olur mu? Ayrıca, bahsedilen ekstra malzemeleri eklemeyi düşünd�ğ�m; beyaz peynir veya domates ilavesi b�reğin tad�n� nasıl etkiler?
Cevap yazTuğsen,
Deneme Fikirleri
Börek tarifini denemeniz gerçekten harika bir seçim! Kalabalık misafirler için böyle lezzetli bir seçenek sunmak, hem pratik hem de keyifli olacaktır. Tereyağının yufkalar arasına sürülmesi, böreğinize ekstra bir lezzet katacak ve çıtırlığını artıracaktır.
Yan Yemek Önerisi
Yoğurt, böreğin yanında gerçekten çok iyi bir uyum sağlar. Hem ferahlatıcı etkisiyle hem de lezzet dengesiyle böreğinizin tadını tamamlayacaktır. Misafirlerinizin de bu uyumu beğeneceğinden eminim.
Ekstra Malzeme Etkisi
Beyaz peynir veya domates eklemek, böreğinizin tadını zenginleştirecektir. Beyaz peynir, böreğe kremsi bir doku kazandırırken, domates ise hafif bir asidite ile ferah bir tat katacaktır. Bu iki malzeme, özellikle kıymalı böreğin lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır.
Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!