Fırında Tavuk BonfileFırında tavuk bonfile hazırlarken, tavuk etini çeşitli baharatlarla lezzetlendirmeniz ve pişerken kurumaması için marine etmeniz gerekmektedir. Tavuk bonfile, fazla yağlı olmadığı için, fırında sade olarak pişirilirse kuruyabilir. Ancak, marine edilerek bekletilirse, piştiğinde aradığınız lezzete kavuşacaktır. Yemek yapmak, özellikle lezzetli yemek yapmak başlı başına bir sanattır. Bu tarifimizde, fırında tavuk bonfile yapımını detaylı bir şekilde öğrenmiş olacaksınız. Hepinize kolay gelsin. Fırında Tavuk Bonfile İçin Gerekli Malzemeler
Fırında Tavuk Bonfile Nasıl Yapılır?Fırında tavuk bonfile için, bir kabın içinde ketçap, domates salçası, yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik gibi tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın. Tavuk bonfileleri bu sosun içine koyarak her yerine iyice bulayın. Üzerine streç film kapatarak buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin. Daha sonra fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin. Tavuk bonfileleri yağlı kağıdın üzerine sıralayın. Tepsiyi 180 derecede ısıtılmış fırına koyun ve tavuk bonfileler kızarana kadar pişirin. Servis/SunumFırında tavuk bonfileyi sunarken, baharatlı patates kızartması harika bir eşlikçi olacaktır. Bonfileler pişerken, patates kızartmasını hazırlayabilirsiniz. Tavuk bonfileleri fırından çıkardığınızda, patates kızartmasıyla birlikte sıcak bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarFırında tavuk bonfile yapmaya karar verirseniz, tavuk bonfileyi akşamdan soslayarak bekletmenizi öneririz. Bu şekilde bonfileyi pişirdiğinizde daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Zamanınız bunun için yeterli değilse, bonfileyi soslu olarak en azından bir saat kadar bekletmeniz gerekmektedir. Ekstra BilgilerTavuk bonfileleri marine ederken, damak zevkinize göre sarımsak, soya sosu veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler, tavuk etine ekstra bir aroma katarak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tavuk bonfile pişirirken, fırınınızın fanlı modunda pişirirseniz, etler daha dengeli ve hızlı bir şekilde pişecektir. |
Tavuk bonfileyi marine ederken sarımsak eklemeyi düşündüm ama nasıl bir aroma katacağını bilmiyorum. Daha önce deneyen var mı? Marine süresi gerçekten bu kadar önemli mi, yoksa kısa sürede de lezzetli olur mu?
Cevap yazMerhaba Aytuna,
Sarımsak eklemek tavuk bonfileye harika bir aroma katacaktır. Sarımsak, tavuğa derinlik ve zenginlik katarak lezzeti artırır. Ancak, sarımsağın yoğun bir tadı olduğu için miktarını kontrollü kullanmakta fayda var.
Marine Süresi: Marine süresi gerçekten önemlidir. Tavuk bonfilenin en az 30 dakika marine edilmesi önerilir, ancak ideal olarak 2-4 saat arasında marine ederseniz daha derin bir lezzet elde edersiniz. Eğer zamanınız kısıtlıysa, 30 dakikalık bir süre de iş görecektir, ancak daha uzun süre marine etmek lezzetin daha iyi emilmesini sağlar.
Denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun!