Çikolatalı Yaş PastaÇikolatalı yaş pasta, çikolata severler için özel olarak hazırlanmış bir tarif olup, hem pasta kekinin hem de arasındaki kremanın çikolatalı olmasıyla dikkat çeker. Yoğun çikolata içeriği sayesinde özellikle çocukların favori tatlıları arasında yer almaktadır. Yapımı biraz zahmetli gibi görünse de, tadına baktığınızda bu zahmete değdiğini anlayacaksınız. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Çikolatalı Yaş Pasta için Gerekli Malzemeler
Kreması için
Çikolatalı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?Çikolatalı yaş pasta kekini hazırlamak için; yumurtaların beyaz ve sarılarını ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazlarını köpük şekline gelene kadar çırpın. Yumurta sarılarının üzerine ise tereyağı ve şekerleri ilave ederek kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Daha sonra üzerine kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyerek iyice çırpın. Son olarak yumurta beyazlarını da ekleyerek bu sefer mikser yerine spatula yardımıyla karıştırın. Kek hamuru hazır olunca yuvarlak bir kalıbın tabanına yağlı kağıt sererek içerisine boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Kek pişerken kremasını hazırlayın. Bunun için süt, toz şeker, kakao, un ve nişastayı bir tencereye alın. İyice karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın ve krema kıvamını alana kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Ocaktan alarak içerisine tereyağını ekleyin. Fırından çıkarılan pasta kekini dikkatli bir şekilde ortadan ikiye kesin. Orta katına kremadan bolca sürerek üzerine diğer pasta katını kapatın ve kalan kremayı pastanın üzerine kaplayın. Çikolatalı yaş pasta hazırdır. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırabilirsiniz. Servisi/SunumuÇikolatalı yaş pasta buzdolabından çıkarıldıktan sonra kişi sayısına göre dilimlenir. Dilimlerken önce artı şeklinde dörde bölünmeli, daha sonra her artı parçalara ayrılmalıdır. Servis tabağına alınan çikolatalı yaş pasta, çayın ya da sütlü kahvenin yanında ikram edilir. Püf NoktalarıÇikolatalı yaş pasta yapımında en önemli püf noktası, pandispanya hamurunun fırından çıkarıldıktan sonra en az 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletilmesidir. Aksi takdirde keserken parçalanacak ve dağılacaktır. Ekstra BilgilerÇikolatalı yaş pastanın üzerine dilerseniz çikolata parçacıkları, meyve dilimleri veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Bu, pastanıza hem görsel bir zenginlik katacak hem de lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pastayı bir gün önceden hazırlayıp dinlendirmek, tatların daha iyi oturmasını sağlayacaktır. |
Bu çikolatalı yaş pastayı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çocukların favorisi olduğunu duymak beni daha da heyecanlandırdı. Yapımı zahmetli gibi görünse de, lezzetli olduğunu belirtmeniz gerçekten cesaret verici. Krema tarifindeki malzemeler oldukça iştah açıcı, özellikle tereyağı ve kakao kombinasyonu. Pastanın dinlendirilmesi gerektiğini öğrenmek de önemli bir ipucu. Peki, bu pastanın üzerine eklediğiniz çikolata parçaları ya da fındık gibi süslemeleri ne zaman ekliyorsunuz? Bu tür detaylar pastanın lezzetini nasıl etkiliyor?
Cevap yazMerhaba Kargın,
Çikolatalı Yaş Pasta Heyecanı hakkında yazdıklarınızı okumak gerçekten keyifli. Bu tür tatlıların çocuklar üzerindeki etkisi her zaman büyüleyici olmuştur. Pastanın yapım sürecinin zahmetli görünmesi, aslında sonucu beklerken yaşanan heyecanı artırıyor.
Krema Tarifi ve Malzemeler konusundaki düşünceleriniz de çok doğru; tereyağı ve kakao kombinasyonu gerçekten lezzetli bir derinlik katıyor. Dinlendirme süresi ise pastanın dokusunu ve tatlarını dengelemesi açısından oldukça önemli.
Süslemeler konusuna gelince, çikolata parçalarını ve fındıkları genellikle pasta soğuduktan sonra, servis öncesinde eklemek en iyisi. Bu şekilde, hem güzel bir görünüm elde edersiniz hem de çikolata parçalarının erimemesi sağlanır. Bu tür detaylar, pastanın lezzetini artırırken aynı zamanda görsel olarak da iştah açıcı bir hale getiriyor.
Umarım en kısa zamanda pastayı denersiniz ve bu lezzetli deneyimi yaşarsınız!