Ev Köftesi TarifiEv köftesi tarifi, pek çoğumuza annelerimizin yaptığı köfteleri hatırlatır. Evde hazırlanan köftelerin lezzeti de bir farklıdır; tadından yenmez. Yanında piyaz, pilav ya da patates kızartması olduğunda başka bir şeye de gerek kalmaz. Köfte tarifleri, kimsenin hayır diyemediği yemekler arasında yer alır. Çocuklardan başlayarak, yetişkinlere kadar herkes köfteyi sever. Bu tarifimizde nefis bir ev köftesi hazırlayacağız. Bize eşlik edecek olanlara kolay gelsin diyoruz. Ev Köftesi Tarifi Gerekli Malzemeler
Ev Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?Ev köftesi tarifi için yoğurma kabına kıymayı alın. Bunun içine rendelenmiş soğanı, karbonatı, maydanozu, kimyonu, karabiberi, tuzu ve kekiği koyalım. Köfte harcını elimizden geldiğince iyi yoğuralım. Daha sonra bunun üzerini örterek buzdolabında dinlendirelim. En az yarım saat dinlenen köfte harcından parçalar kopararak şekillendirelim. Köfteleri, içini hafifçe yağladığımız döküm tavayı kızdırarak arkalı önlü pişirelim. Servisi/SunumuEv köftesi tarifi, işte böyle kolay oluyor. İçine bir de sevginizi kattıysanız, harika bir lezzeti olur. Köfteleri piştikten sonra soğutmadan servise geçebiliriz. Yanında piyaz ve pilav olduğunda harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıEv köftesi tarifi için kullandığınız kıymayı dana kaburgadan çektirmenizi öneririz. Köftenin içine koyacağınız tuzun ve baharatların miktarını da damak tadınıza uygun ayarlayabilirsiniz. Köfte harcını da mutlaka dinlendirin. |
Ev köftesi tarifini okuduktan sonra, çocukluğumdaki o mis gibi kokuları anımsadım. Annem her zaman mutfakta köfte yaparken evin içinde yayılan o lezzetli koku, davetkar bir atmosfer yaratırdı. Sadece köfte değil, yanına yapılan piyazın ve patates kızartmasının da tadı bambaşkaydı. Bu tarifteki malzemelerin basitliği, aslında o eski günleri hatırlatıyor. Özellikle köfte harcının dinlendirilmesi gerektiği kısmı, benim için önemli bir püf noktası. Sen de evde bu tarifi denemek ister misin? Belki de senin de çocuklarına ya da sevdiklerine bu güzel anıları yaşatacak bir akşam yemeği hazırlama fırsatın olur. Afiyetle!
Cevap yazOskay, paylaştığın anılar gerçekten çok güzel. Annelerin mutfakta yarattığı o eşsiz atmosfer ve kokular, çocukluk dönemimizin en unutulmaz anlarından biri. Kıymetli tarifler, sadece lezzet değil, aynı zamanda geçmişteki güzel anıları da getiriyor. Senin de dediğin gibi, köfte harcının dinlendirilmesi önemli bir aşama; bu şekilde daha lezzetli bir sonuç elde ediliyor. Gerçekten de bu tarifle bir akşam yemeği hazırlamak, sevdiklere o güzel anıları yaşatmak için harika bir fırsat. Belki de bir gün senin tarifini uygulayıp bu güzel anıları birlikte paylaşma şansımız olur. Afiyet olsun!