Haşhaşlı Kremalı KekHaşhaşlı kremalı kek, ağızda çıtır çıtır lezzeti ile damakları şenlendiren haşhaş tohumlarından yapılan, şerbet ve krema ile buluşan bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, adeta bir ziyafet şöleni oluşturacak kadar lezzetlidir. Kışlık enerji kaynağı olan ve kalori bombası olarak bilinen haşhaşlı kremalı keki denemeyen kalmamalıdır. Bu özel keki, günlük hayatta kendiniz için, gelen misafirleriniz için ve çocuklarınızı mutlu etmek için kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif olarak sunuyoruz. Bir dilim haşhaşlı keki çay eşliğinde yiyenler asla pişman olmaz. Sizler de enfes haşhaşlı kremalı keki yapmak istiyorsanız, tarifi uygulamanız yeterlidir. Şimdiden tarifi uygulayan arkadaşlarımızın emeklerine ve ellerine sağlık. Haşhaşlı Kremalı Kek Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Üzeri İçin
Haşhaşlı Kremalı Kek Nasıl Yapılır?Haşhaşlı kremalı kekin yapımına ilk olarak tatlının şerbetini hazırlamakla başlıyoruz. Toz şeker ve suyu bir tencereye alarak, şekerler eriyene kadar ve şurup kıvamına gelene kadar kaynatınız. Kaynamaya başladığı esnada 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyunu ekleyiniz. Yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alınız ve soğuması için bir kenarda bekletiniz. Bu esnada haşhaşlı kremalı keki hazırlamaya başlayınız. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alarak, şekerler iyice eriyene kadar mikser yardımı ile çırpınız. Sırasıyla zeytinyağını ve yoğurdu ilave ediniz. Bu arada karıştırma işlevini hiç bırakmayınız. Tatlıya adını ve lezzetini veren haşhaş tohumlarını ilave ediniz. Ardından irmik ve elenmiş unu da katarak karıştırmaya devam ediniz. Taze sıkılmış limon suyu ile köpürtülen kabartma tozunu da ekleyerek kekinizin malzemelerini tamamlayınız. Haşhaşlı kremalı kekinizin hamuru pürüzsüz bir kıvama gelinceye dek karıştırma işlemini sürdürünüz. Yağlanmış ve ısıya dayanıklı olan fırın kabına tatlınızın harcını dökünüz. Fırın tepsisine eşit miktarda yaymak için üzerini spatula yardımı ile düzeltiniz. Ardından önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriniz. Haşhaşlı kekiniz fırından çıktıktan sonra bir bıçak yardımı ile dilimlere ayırınız ve soğuyan şerbeti sıcak tatlınızın üzerinde kepçe ile gezdiriniz. Haşhaşlı kremalı kekin kremasını yapmak için toz krem şantiyi soğuk sütle çırpınız. Çırptıkça kıvam alan krem şantiyi tatlı soğurken kısa bir süreliğine buzdolabında bekletiniz. Krem şantiniz ve haşhaşlı kekiniz soğuduktan sonra üzerini krem şanti ile kaplayınız. Bir bardak çay eşliğinde haşhaşlı kremalı keki sevdikleriniz ile paylaşınız. Servisi/SunumuHaşhaşlı kremalı kek, soğuk sütle çırptığınız krem şantiyi kekin üzerine yerleştirdikten sonra dilediğiniz şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz. Dilerseniz portakal kabukları ile de tatlıyı sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Püf NoktalarıHaşhaşlı kremalı kek yapımında, kekinizin sıcak, şerbetinizin ise ılık ya da soğuk olmasına dikkat ediniz. Hazırlamış olduğunuz kremayı şerbetini çeken ve soğuyan kekin üzerine dökünüz. Aksi halde kek sıcakken dökerseniz krem şanti eriyecektir. Ayrıca kekinizin pişip pişmediğini anlamak adına bıçağın ucunu keke batırınız. Eğer bıçakta hamur izleri görülmüyorsa kekiniz pişmiş demektir. Fırın ile kekin hava ısısını ayarlamak adına ilk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayınız. |
Haşhaşlı kremalı kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle şerbetin ve kremanın birleşimiyle nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyorum. Kekin pişirme süresinin yanı sıra, şerbetin sıcak ve kekin soğuk olması gerektiği detayını da dikkate alacağım. Krem şantinin üzerine yerleştirilmesi ve dilediğim gibi süslenebilmesi, sunum açısından harika bir fikir. Sizce, bu keki denedikten sonra misafirlerimden nasıl bir geri dönüş alırım?
Cevap yazDenemek İstemeniz
Felin, haşhaşlı kremalı kek tarifini denemek istemeniz harika bir fikir! Bu tür tarifler gerçekten damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Lezzet Birleşimi
Şerbetin sıcak, kekin soğuk olması, lezzet dengesini artırarak daha yoğun bir tat deneyimi sunar. Kremanın yumuşak dokusu ile şerbetin hafif tatlılığı birleştiğinde, gerçekten muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor.
Sunum ve Geri Dönüş
Kremsi üzeri ve süsleme seçenekleri ile kekinizin sunumu da oldukça şık olacak. Misafirlerinizin bu lezzeti çok beğeneceğinden eminim. Harika bir sunum ve lezzet bir araya geldiğinde, genellikle olumlu geri dönüşler alırsınız. Denedikçe daha da gelişeceğinizi düşünüyorum, şimdiden afiyet olsun!