Vişneli kedi dili pasta, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak özellikle yaz aylarında tercih edilen bir lezzettir. Bu pasta, kedi dili bisküvileri ile yapılan katmanları ve vişne sosu ile zenginleştirilmiş kreması ile hem görsel hem de damak tadına hitap etmektedir. Aşağıda, sekiz kişilik vişneli kedi dili pasta tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur.
Malzemeler
Vişneli kedi dili pasta için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 200 gram kedi dili bisküvisi
- 400 gram vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağı vişne suyu
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 paket bitter çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Vişneli kedi dili pasta hazırlığı, temel olarak üç ana aşamadan oluşmaktadır: vişne sosunun hazırlanması, kremanın hazırlanması ve pasta katmanlarının birleştirilmesi.
1. Vişne Sosunun Hazırlanması
- Taze veya dondurulmuş vişneleri bir tencereye alarak üzerine vişne suyunu ekleyin.- Karışımı kaynamaya bırakın ve vişnelerin yumuşamasını bekleyin.- Kaynadıktan sonra, vişneleri bir çatal ya da bir ezici ile ezin.- İsteğe bağlı olarak, karışıma biraz şeker ekleyebilirsiniz.
2. Kremanın Hazırlanması
- Sütü bir tencereye alın ve ısıtın.- Isınan süt ile birlikte un, nişasta ve toz şekeri ekleyin.- Karışımı sürekli karıştırarak pişirin ve koyulaşmasını bekleyin.- Koyulaştıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Krema soğuduktan sonra, çırpılmış kremayı ekleyin ve hafifçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
3. Pasta Katmanlarının Oluşturulması
- Kedi dili bisküvilerini vişne suyu ile ıslatın.- Islanmış kedi dili bisküvilerini pasta kalıbına dizin.- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat ekleyin ve ardından vişne sosunu sürün.- Bu katmanları tekrarlayarak istediğiniz yükseklikte bir pasta oluşturun.
4. Pastanın Soğutulması
- Pasta tamamlandıktan sonra, buzdolabında en az 4 saat soğutun.- Servis etmeden önce, isterseniz üzerine rendelenmiş bitter çikolata serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Vişneli kedi dili pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında taze nane yaprakları veya bir top vanilyalı dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da özel hale getirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Vişne yerine farklı meyveler (çilek, böğürtlen vb.) kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kedi dili bisküvilerini, diyet bisküvileri ile değiştirmek, daha hafif bir alternatif sunabilir.- Pastanın daha yoğun bir tat elde etmesi için, vişne sosuna birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, vişneli kedi dili pasta, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Tarifin adım adım hazırlanışı, mutfakta keyifli zaman geçirmenizi sağlayacak ve sonuçta lezzetli bir pasta sunmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!
|
Vişneli kedi dili pasta tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle yaz sıcaklarında hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayışında olanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Vişne sosunun hazırlanışı ve kremanın nasıl yapılacağı ile ilgili adımlar oldukça açık. Kedi dili bisküvilerini vişne suyu ile ıslatmak ve katmanları oluşturmak ise çok keyifli bir süreç gibi geliyor. Ayrıca, üzerine rendelenmiş bitter çikolata eklemek fikri, tatlıya ekstra bir lezzet katacak gibi. Denedikten sonra misafirlerime nasıl bir tepki alacağımı merak ediyorum. Başka meyvelerle denemek de ilginç olabilir, belki çilek ile farklı bir tat elde edebilirim. Bu tarife bir şans vermek şart!
Cevap yazMerhaba Akmaner,
Tarifin ilginizi çekmesi harika! Vișneli kedi dili pasta gerçekten yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Vișne sosunun hazırlanışı ve kremanın yapılışı ile ilgili adımların açık olması, denemek için büyük bir kolaylık sağlıyor. Kedi dili bisküvilerini vișne suyu ile ıslatmak ve katmanları oluşturmak, hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyim olacaktır.
Üzerine rendelenmiş bitter çikolata eklemek de tatlıya zengin bir lezzet katacak. Denedikten sonra misafirlerinizin tepkilerini merak etmeniz oldukça doğal; umarım herkes beğenir! Farklı meyvelerle denemek de güzel bir fikir, çilek gibi meyvelerle farklı tatlar elde edebilir ve denemelerinizle kendinizi geliştirebilirsiniz. Bu tarife bir şans vermek gerçekten harika bir karar!
Afiyet olsun!